超市经营方案

时间：2025-02-16 10:41:07 方案我要投稿

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超市经营方案

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　　为了确保工作或事情能高效地开展，往往需要预先进行方案制定工作，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密，并有很强可操作性的计划。我们应该怎么制定方案呢？以下是小编为大家收集的超市经营方案，仅供参考，欢迎大家阅读。

超市经营方案

超市经营方案1

　　慈善超市经营不善的具体问题有：

　　1、没有连锁系统化管理，发生问题不能及时有效解决。

　　2、品项单一，不能满足困难群体及广大消费者的需求。

　　3、价格偏高，没有竞争优势。

　　4、服务项目较少，不能满足消费群体的需要。

　　5、监管不到位，在募集能力、成本控制、经营定位等方面容易出现严重问题。

　　如何经营管理好慈善超市具体方案如下：

　　一、高效、有爱心、有责任心的管理团队。

　　1、组建专业、高效的采购招商配送团队

　　严格控制商品进货价格，降低商品成本。

　　建立完善的采购流程制度，定期淘汰滞销商品、调整商品结构。根据门店性质，定期推出适合提高本超市销售的促销商品及活动。

　　根据门店所处地段方位、面积大小增加符合当地需求的出租项目。

　　2、组建专业的营销管理团队

　　制定严格的营运管理制度和监督制度。定期调研分析，严格控制商品价格。

　　通过日常的监管与培训，加强员工为困难群众的服务观念，提高慈善超市的销售能力，真正使贫困者、残疾人、老年人得到帮助，享受实惠。

　　3、专业的财务管理团队严格款物管理

　　实行收支两条线，社会捐赠和经营性收入要隔离管理、分别核算。坚持阳光运作，及时公布捐赠款物接收、使用和去向情况，方便捐赠人查询，并自觉接受媒体和社会公众监督。

　　每月定期张榜公布捐赠发放情况，接受社会各界监督以及上级的审核，保障慈善救助工作的公开、公平、公正。

　　4、专业的信息管理人员

　　辅助采购和营销团队的'工作，及时收集门店销售情况及商品销售信息，解决超市存在着的商品价格高、品种少和不齐全，服务欠缺和不到位等问题。

　　线上增加慈善超市的经营品类及商品品种，弥补门店面积小的制

　　约。

　　在线上平台宣传慈善超市的慈善救助行为，扩大慈善超市的影响范围，吸引更多的志愿者加入到慈善行业，为困难群体出一份力。

　　二、增加经营项目

　　超市除了经营米面粮油等日常的生活用品外，还可根据超市所处的位置、面积、客群等因素，增加一些如快餐、彩票、复印、快照、钟表手机修理等符合当地消费者需求的项目。

　　三、扩大服务项目

　　慈善超市除了常规的使用助残卡、老年卡、爱心卡上门服务、代转捐赠物的服务项目，还可增加为老年人送餐上门服务、电话或网络订货送货服务、为行动不便的老人和残疾人提供预约服务（如预约上门理发、修理各种电器、清洁卫生）、代收代缴各种水电费用、代收邮件、彩票销售、代上保险、代售加油卡等便民服务项目

　　四、建立企业形象，宣扬慈善精神

　　1、统一服务流程，规范服务用语，建立良好的企业形象。

　　2、通过助残卡、老年卡、爱心卡上门服务、代转捐赠物等形式，宣扬企业的慈善爱心文化。

　　3、加强日常管理。在醒目位置悬挂统一标识，使用统一捐赠协议，建立有爱心特色的外观形象、着装。规范开展志愿服务，做好消防安全、食品卫生安全和安全生产工作。

　　4、利用店内海报栏、宣传单（册）等，开展公益慈善项目的展示推介，方便困难群众获取慈善救助信息。

　　在慈善超市现有的基础上，专业的管理团队能进一步改进和发展好慈善超市，进一步夯实慈善事业的基层工作平台。通过提高慈善超市的销售收入，可扩大帮扶人群，让更多的困难群体感受到社会对他们的关心和爱心。同时也会为慈善超市带来更大的社会影响力，有利于弘扬慈善精神，传播慈善文化。

超市经营方案2

　　超市经营，除了供货渠道定位、价格策略、库存控制、市场特色、营销策划、营销服务外，很重要一点是开业策划。这家超市巧借戏曲节、婚庆活动、情人节，送春联，献玫瑰，不仅比降价、打折手法来的高雅，而且赢得消费者的口碑，财源滚滚来。

　　农历xx年11月，公元xx年元月将至。一年一度的江西省食品展销博览会的策划已接近尾声，我又应香港某电视台之邀，为大型纪录片《江西东大门》策划电视解说词，在此期间经好友董健介绍，我结识了上饶商贸集团超市总经理阎伟成。

　　阎总是上饶商界了不起的人物，为上饶商界发展屡建奇功，他的名字我早有耳闻，在商贸集团接待室，阎总单刀直入地对我说："久闻大名，这次想请您出马，您千万别推辞，我们正在筹办一个超市项目，是和上海联华超市携手连锁经营。"

　　机遇属于有准备的人

　　为商场做策划的机会不多，特别是零售业，利润薄，以量为利，推广经费不多，心有余而力不足。前几年，倒是做过"国贸大厦"和"正大商厦"，都是从中途切入的，没有长期跟踪，从此就再没做过商场的策划。但我对拥有660万人口的上饶商业零售业的现状是时时关注的。近年来，上饶大型零售商场、超市一直处于不平稳的状态。xx年后，零售连锁市场有了一个大的跳跃，基本上形成了一个多业态、多形式、跨行业、跨区域发展的新格局。上海联华超市的加入，将使竞争更激烈。正如《上饶晚报》所述，上饶零售业"战国时代"已经到来!

　　在上饶，溢洲商厦几年来一直是大型零售商场的领头羊，其得天独厚的地理位置雄踞如潮人海中，尝遍黄金码头的甜头，加上其中心广场的下属公司副食综合商场与之遥相呼应，成为无可争议的商界骄子。其不足之处是价位偏高，且忽视了休闲娱乐性，在消费心理上的文章是块空白的领域。国贸大厦是家历史悠久的商业老字号，得益于周边市民的捧场，但其交通的喧嚣制约着它只能做潮流类商品而难以在副食百货上取得更大发展。大江南超市坐落于号称"江西第一街"近千米的抗建路，控制着步行街的超市顾客，在零售业界占有重要的位置，其与"上海一百"的合作发挥着极大的优势。与之近三百米之隔的国泰商厦超市，则明显走了更多的弯路，自开业之日起，它便以"快乐老家引领时尚"作为经营宗旨，但终因无自身特色且创新意识不足，让自己局限于周边市场。本市历史最悠久的信江百货超市，由于渠道不畅，苦苦挣扎至今，终于痛下决心，走多元化道路，但收效甚微。中心广场西角的新大新商场在经过阵痛之后，走上了以家用电器为主的大型家电超市，以人性化经营圈住一批批消费者。与之一街之隔斜对面的解百商厦，坐落于解放路，统领解放路的零售市场，个性化的环境设计使其荣获过零售消费单项纪录宝座，但它明显的不足之处是缺少一个大型停车场，难以吸引高收入者以及大量购物的市民，削弱了其王者风范。

　　三年蝉联全国商业百强榜首的中国零售业老大──上海联华超市强劲登陆上饶，与投巨资组建的上饶市商贸集团强强联手，打造出上饶规模最大的超市，一石激起千层浪，零售市场如同一次正在召开的"盛大宴会"，各巨头们纷纷"煮酒论英雄"，毋庸置疑，接下来将会演绎多少血雨腥风的故事，我说。

　　"您分析得太对了!"阎总站起身来，"隔壁会议室正在召开公司中层干部会议，您能否赏光为我们超市的中层干部讲讲课，这对于我们也是个难得的机会，再说您也是营销策划协会会长，该不会推辞吧!"

　　没想到阎总会提出这种邀请，一点准备都没有，不知道阎总是不是在考我？我说，"行！就算班门弄斧"。

　　来到会议室，简单介绍之后，面对三十多双眼睛，我就"零售商业竞争特点及运作原则"这一主题谈了我的看法：

　　供货渠道定位

　　市场上的品牌数不胜数，每个品牌根据不同的市场分割，种类繁多，国内外大型零售业的原则为"20/80"法则，即80％的销售来自于20％的`商品，商场管理人员根据某一类商品中各个品牌在市场上的份额进行排名，累计前80％市场份额的品类就是应选择的，这类品种大约占总品种的20％，但都覆盖80％的市场销售份额，如此可降低库存的平均水平。

　　价格策略定位

　　选择好企业的目标市场以及商品档次定位后，对定价和促销采取比较合理的态度。强调超市的"价格天天公平"，特别要对常规商品及敏感性商品的进行合理甚至略低定价，调查研究表明，70％的消费者在超市的采购决定是在现场做出的，而他们只对部分产品在不同商场的价格有记忆，这部分商品称为敏感性商品，(约占产品总数的10％左右)，所以不同的商品应加不同的毛利，超市经营不需要降低所有商品售价。而是将敏感商品价格降低以造成一个该商场所有商品都便宜的印象，既维持了利润又树立了廉价形象，因为消费者对90％的商品价格并不敏感。

　　库存控制策略

　　库存控制也是超市成败的关键之一，有效地降低库存，合理地利用库存可增加超市的现金流，间接提高零售利润率。如今超市的竞争很大程度上取决于库存管理的竞争，详细记录进货销货数据，计算库存及平均销量(每月、每日、每时)安排最佳进货时间及进货量，采用电脑操作，提高效率，降低成本。

超市经营方案3

　　一、超市概况

　　喜地集团扛鼎力作，全功能现代化超市(食品城)!

　　一大平台，专业市场托管式运营，国内首创!

　　顶尖运营团队搭平台，建系统，创新商业模式，旺市兴商，托管运营，为客户创造千万财富机会!

　　地理位置：曹县富民大道与泰山路交界处东临

　　该超市由曹县喜地有限公司筹建，旨在为而建。

　　超市经营理念：

　　超市经营范围：养生礼品有机食品进口食品休闲食品乳品饮料山珍干货化工食品米面粮油

　　超市定位：

　　超市名称：超市

　　二、企业类型

　　以批发为主，兼零售。

　　三、商品管理

　　包括商品的采购，商品的保管，商品的销售，以及积压商品的处理。

　　(一)商品采购方式：

　　代销方式：商品厂家或供货商愿意以代销方式与超市合作，此方式的优点是供货商提供的

　　是质量好，准备打响牌子的商品，这些商品大多是价廉物美，厂家想依托超市在人们心中

　　的信任度来提高自己商品的信任度，可退换货品，所以无风险，不会积压大量流动资金。

　　(二)商品的保管

　　1、上架商品由导购员负责保管

　　(1)将超市划分为几个大小适当的区域，固定的导购员分管固定区域，在交替换班的时候作好货物数量记录，并签字认可。

　　(2)向店长上报该区所缺货物以便补给。

　　(3)对店长发放的货物进行签收，并列出清单以便核对

　　(4)如有商品丢失，一经核实由该区营业员负责。

　　2、库存商品由货物管理部门负责保管

　　(1)货物管理人员负责做好仓库出货、进货记录

　　(2)对库存货物进行先进先出制，减少不必要的`损失

　　(3)负责库存商品的安全，防止变质、虫蛀、污染等

　　(4)合理堆码商品，最大限度的利用仓库

　　(5)保持仓库清洁卫生

　　(三)商品的销售

　　1、加强超市本身的宣传力度。大力宣传本超市的经营目的，让每一位潜在消费者需要消

　　费时都自愿到本超市购买商品，让他们感到只有在本超市才能购买到质优价廉的商品。

　　2、超市保证供货的质量和配送货上门。

　　3、定期开展促销活动，树立良好形象，让每一个消费者都成为超市的宣传者。

　　4、提高超市本身的信誉度，保证质量。

　　5、制作会员卡。将每样商品分两种价，一是正常销售价，二是会员购买价。会员卡只收

　　取工本费的形式进行派送。

　　6、提高超市员工自身素质，为顾客提供良好的服务，包括售后服务。

　　7、随时注意超市物品摆放整齐和超市内部清洁卫生，让消费者至始至终都心情愉快。

　　(四)成本管理

　　超市的成本管理主要是通过商品毛利率、费用开支标准及范围、销售费用率三大指标进行控制。统一进行成本核算、统一管理。

　　成本管理的具体内容如下：

　　1、要严格控制自身的费用开支，如人工费以及其他费用开支等。

　　2、对所有商品基本上采用先进先出法按商品大类计算毛利率。

　　3、定期规定超市的费用细目范围及开支标准，原则上不允许随意扩大和超标。

　　4、对一些费用(如水电费、包装费等)要进行分解，尽量划细到各个商品大类。

　　5、对超市的费用通过下达销售费用率进行总体控制，要建立费用率预算计划管理。

　　(五)、商品布置，陈列，销售

　　1.一般商品的陈列

　　(1)分类清晰;

　　(2)价格从高至低顺序排列;

　　(3)高价商品放在主信道附近;

　　(4)展示面统一，整齐;

　　(5)体重和易碎商品应尽量放置在下层。

　　2.新特商品的布置

　　(1)整个货架或几个卡板布置同一促销商品;

　　(2)商品交叉布置;

　　(3)连续进行为时几周的专销货展销。

　　3.货架头商品布置

　　(1)销售量很大的商品;

　　(2)新奇商品;

　　(3)销售呈上升趋势的商品;

　　(4)季节性商品。

　　4.店内商品补充

　　(1)将商品层量集中摆放,随时保持一定量;

　　(2)一种商品快售完，且存货不多，则用其它商品替换;

　　(3)热门商品在收货后应尽快陈列出来,缩短存货时间;

　　四、超市组织结构

　　1.人员配置：

　　店长：1名，专职管理人员若干名。

　　店长：统一安排工作与任务,协调与解决工作中出现的矛盾与问题并及时向总公司汇报超市情况及管理超市财务。

　　超市店长职责：

　　①全面负责超市的经营管理工作。

　　②管理资金账务,定期核发各部门所需现金。

　　③向总公司汇报工作，接受监督。

　　④年度经营计划和管理目标的制定。

　　⑤提高服务质量，全面实行服务规范化，提高社会、经济效益。

　　⑥安全管理，教育员工牢固树立法制观念，增强安全意识。

　　⑦完成属地上级领导交办的其它任务。

　　超市专职管理人员职责

　　①协助店长履行职责;

　　②对店长负责，协助做好超市日常管理工作。

　　其他工作职责：

　　①每周进行业绩检查总结。完成规定业绩情况,及时做出分析并提出下周改进方法。

　　②每周要对附近超市的价格、品质、新品项等进行市场调研，并填写市调报告。

　　③要负责对过期商品的检查，过期商品及时撤离卖场处理，及时发放和补给商品。

　　④掌握各项开支大小，及时做出调整,降低成本。

　　⑤随时考察员工的工作情况,并对员工工作情况进行考核。

　　⑥每月对员工考核及评分并提报优秀员工,调配下月员工出勤。

　　⑦按规定安排大盘点，做好大盘点准备工作并及时对盘点结果进行分析。

　　⑧写好每月的工作总结及下月实施方案。

　　员工规范及工作职责：

　　①严格执行卖场服务规范，做到仪容端庄、仪表整洁，礼貌待客、诚实服务，严格遵守各项服务纪律。

　　②熟识产品或产品包装上应有的标志，以及自己责任区内商品的基本。

　　③掌握商品标价知识，能熟练使用标价机。

　　④注意查看商品有效期，防止过期商品上架销售。

　　⑤了解卖场布局和商品陈列的基本方法，熟识卖场内商品摆放位置，并对陈列商品进行整理。

　　⑥随时注意商品销售动态，及时提出补货建议或按规范操作要求完成领货补货上架作业。

　　⑦要求有强烈的责任心，注意商品安全，努力防止商品损坏和失窃。

　　⑧完成上级交办的其它工作。

　　收银员的工作职责：

　　①早上开店前做好收银台清洁卫生工作，点清盘底，做好班前的准备工作;

　　②工作期间仪表端庄，不得在超市内吃零食，不得在收银机周围闲谈说笑，对顾客热情服务; ③认真并准确地输入商户编号并点清货款入机，顾客购物的收据、找零钱要礼貌地放在客人手中，并做到礼貌用语;

　　④工作时间不能随意离开机位，不得随意调班，特殊情况需调班须经店长同意。 ⑤顾客留下的收据须立即放入废纸箱内;

　　⑥掌握收银机的使用、xxx识别方法、现金找赎技巧，熟悉厂商编号等;

　　⑦收款快捷、准确找零，遵守超市关于现金收付的规定，遇到找错时应立即通知主管进行解决和协调，不得私自处理;

　　⑧如发现收银员少打，要追究其经济责任，情节严重者立即辞退;

　　⑨收银员在结款时，如有短款须立即按短数额补齐;

　　⑩收银员在结账时，不许私带和私拿钱币;

超市经营方案4

　　1.目的

　　结合有阿超市20xx年度营销规划，制定并实施四周年店庆营销方案，以增加超市聚客力和商品销售，增强市场控制能力和社会影响，获得经济效益和社会效益双丰收。

　　2.主题：

　　欢乐总动员：有阿超市四周年庆典倾情上演

　　3.促销原则

　　制造惊喜给顾客以实惠，营造热烈的购物气氛。

　　4.内容

　　活动时间

　　20xx/11/29～20xx/12/07

　　促销形式

　　促销主体

　　选取220个品种（家电另外）dm特价商品，整个活动期间每天大量推出足量供应的特价、捆绑、赠品装商品，突出季节性商品、生鲜食品、粮油食品、常用日用品、季节性服饰、新产品等具有吸引力的商品，让顾客得到广泛的实惠；

　　促销热点

　　每天精选出10种左右的超低价商品，要求确定合理的品种、供货量和超低价，保证具有强大的吸引力和价格冲击力，一方面限制个人购买数量，另一方面保证当天足量供应，避免在短时间内哄抢一空；

　　散装大米11月29日、12月5日两天超低价销售，元/斤（其余时间元/斤），使活动掀起两个高潮。

　　促销陈列

　　设专门的促销区域，对促销品类进行相对集中陈列，设计特色装饰，突出卖点，以特价、赠品、服务、视觉来拉动消费；

　　厂方促销

　　采购部与营销部提前联系规划好供货商自办的促销活动，对于供货商举办的特殊的'、力度大的或较新颖的促销活动，给予积极配合和宣传（包括广场演出和dm宣传）。

　　专题促销

　　心动商品惊喜价：优质低价想不到的实惠，活动期间，每天限量推出几十种超特惠商品回报给您，真正惊爆惊喜，物超所值。

　　有行动就有赠送：活动期间，每天购物超过80元的顾客，可凭当日购物小票（单张，不累计）到服务台领取贴心礼物一份（11月29日、30日送洗衣粉一袋，12月1日、2日送酱油一瓶，12月3日、4日送面巾纸一盒，12月5日、6日、7日送洗洁精一瓶）。

　　生日同庆，有礼相送：生日为12月5日的顾客，凭身份证可在12月5日到服务台免费领取蛋糕一个

　　触“电”有礼：为庆祝四周年店庆，解放店、侯家塘店、五一店、芙蓉店联合推出家电促销，高品质低价位，惊喜多重奏，好运滚滚来。

　　dm幸运大抽奖：11月29日——12月4日，每天购物一定金额者，持店庆活动海报印制的抽奖卡（每人限填一张，以身份证号码为准，复印无效），可到各店服务台投卡参加店庆四周年幸运大抽奖活动，12月5日10时在解放店门前广场统一开奖，产生一等奖2名，各奖29寸彩电一台，二等奖10名，各奖微波炉一台，三等奖30名，各奖床品一件，甜蜜奖200名，各奖礼品一份。

　　采购部11月20号前确定促销商品的品种、数量、力度，取得供货商支持；赠送及dm抽奖活动赠品11月24日前确定，在活动前一天联系送货至各店服务台；

　　生日蛋糕解放店300份、其它店各200份，共计900份由面包房提供（独立包装，提前一天送货至门店服务台），

　　营销管理部于11月22日前策划出活动整体方案，作好广告宣传准备，dm拍摄、制作，条幅制作，广告设计；

　　负责12月5日广场抽奖仪式布置，联系演出乐队；

　　各店管理部在服务台设置dm投卡箱，张贴介绍dm抽奖活动的大号海报（注明活动规则、员工不得参加、本活动由公证处公证等内容），12月5日9：00前将抽奖箱完整地送到服务台，中奖名单产生后立即通知分店。

　　卖场部根据活动方案和采购部具体活动通知的要求做好商品陈列、pop悬挂、现场服务；

　　管理部11月23日前上报营销管理部各店店庆装饰计划，营销管理部确定统一意见，分店执行；

　　保安部维持好活动期间营业秩序；

　　后勤部配合12月5日广场活动的舞台布置。

超市经营方案5

　　一般的经营者都认为，超市经营赚的都是“零碎钱”，因为顾客临门，选购的多为日常生活的小物件，这就注定了超市日常经营中商品流通性必然很大，这也对经营者在超市的管理方面提出了更高的要求。

　　随着中国经济的不断发展，人民生活水平的不断提高，各种规模不一的超市在中华大地上也遍地开花，随之而来的超市经营管理问题也应运而生，超市经营管理能否成功，主要取决于三方面因素：第一是选址，第二是商品，第三也是最关键的因素是超市经理的经营管理水平。一个好的超市经理应具备的能力如下：

　　第一、在日常工作中，超市经理要不断增强目标意识作为一个超市经理，要把超市经营管理搞好，关键是有明确的工作目标和对实现目标的信心，国际成功学研究表明，目标意识是成功人士最重要的特征之一，超市经理负责，并不是希望把全部责任放在超市经理一个人身上，超市经理要学会把目标分解到每一个部门、每一个员工，要与员工对实现目标达成共识，以激发员工实现目标的激情和信心，让员工体会到目标实现的成就感。

　　第二、在日常工作中，超市经理要体现领导能力要使一个分店经营取得优异的业绩，依靠超市经理一人是无法取得成功的。为此，超市经理必须充分发挥分店每一位员工的作用，共同把超市经营管理工作做好，而发挥全体员工的作用，首先超市经理必须赢得员工的尊重和信赖。同时超市经理在日常工作中，必须做员工的表率，在遵守纪律方面，必须起模范带头作用，只有做好上述工作才能够不断激发店铺所有员工的工作热情和创造力。要确保上述状态的实现，超市经理还要做到主动向员工询问各种意见和建议，尊重和信任员工的能力和创造力，关注员工的个人成长和发展。

　　第三、超市经理在日常工作中要有经营意识超市经理主要负责销售工作，一切有利于销售的做法都可以进行尝试。超市经理要对一个超市经营管理的最后业绩负责。对此，超市经理要在思维上做一个转变，把过去主要抓贯彻落实标准转变为今后一切以抓销售为主的工作方式、方法，充分发挥超市经理应该发挥的作用，做超市经理应该做的工作：1.根据公司总经理制定的公司年度经营目标、方针，制定本分店的年度目标、方针，并抓好全年度目标、方针的'落实；2.抓经营数值的落实：抓销售额、毛利、周转日数、商品损失率、经费预算的落实等等；3.抓超市的现场管理，设法打造顾客高回转、高效率的卖场。

　　第四、超市经理在日常工作中要有创新能力零售业要创造出色业绩，就必须依靠创新意识和创新能力，尤其在销售方面，我们的超市经理要勇于探索，可通过尝试各种创新的方法获得不断破记录的销售额。为此，超市经理需要在店内鼓励全体员工参与创新活动，为店铺的员工创造一个能够创新的环境和气氛，只有全体员工的智慧得到创造性的发挥，才能够实现超市经营管理的目标。对于任何想法，只有用实践去证明它的合理性，而不能轻易说“不”。

　　第五、日常工作中，超市经理要坚持工作质量和工作标准坚持工作标准和工作质量可以大大地提升员工的能力和素质，可以带动分店的销售和毛利。以生鲜的猪肉为例，如果我们员工懂得分割猪肉那就会提高商品的附加值，如果我们的员工不按标准去随意分割猪肉，那么就会大大降低商品的附加值。由于没有严格按标准去分割，会影响到猪肉的销售，销售不好，就严重地影响到毛利的完成。由此看来，高标准可以为分店带来了高销售和高毛利。

超市经营方案6

　　阎总是上饶商界了不起的人物，为上饶商界发展屡建奇功，他的名字我早有耳闻，在商贸集团接待室，阎总单刀直入地对我说：xxx久闻大名，这次想请您出马，您千万别推辞，我们正在筹办一个超市项目，是和上海联华超市携手连锁经营。xxx

　　机遇属于有准备的人

　　为商场做策划的机会不多，特别是零售业，利润薄，以量为利，推广经费不多，心有余而力不足。前几年，倒是做过xxx国贸大厦xxx和xxx正大商厦xxx，都是从中途切入的，没有长期跟踪，从此就再没做过商场的策划。但我对拥有660万人口的上饶商业零售业的现状是时时关注的。近年来，上饶大型零售商场、超市一直处于不平稳的状态。xx年后，零售连锁市场有了一个大的跳跃，基本上形成了一个多业态、多形式、跨行业、跨区域发展的新格局。上海联华超市的加入，将使竞争更激烈。正如《上饶晚报》所述，上饶零售业xxx战国时代已经到来!

　　在上饶，溢洲商厦几年来一直是大型零售商场的领头羊，其得天独厚的地理位置雄踞如潮人海中，尝遍黄金码头的甜头，加上其中心广场的下属公司副食综合商场与之遥相呼应，成为无可争议的商界骄子。其不足之处是价位偏高，且忽视了休闲娱乐性，在消费心理上的文章是块空白的领域。国贸大厦是家历史悠久的商业老字号，得益于周边市民的捧场，但其交通的喧嚣制约着它只能做潮流类商品而难以在副食百货上取得更大发展。大江南超市坐落于号称xxx江西第一街xxx千米的抗建路，控制着步行街的超市顾客，在零售业界占有重要的位置，其与xxx上海一百xxx的.合作发挥着极大的优势。与之近三百米之隔的国泰商厦超市，则明显走了更多的弯路，自开业之日起，它便以xxx快乐老家引领时尚xxx作为经营宗旨，但终因无自身特色且创新意识不足，让自己局限于周边市场。本市历史最悠久的信江百货超市，由于渠道不畅，苦苦挣扎至今，终于痛下决心，走多元化道路，但收效甚微。中心广场西角的新大新商场在经过阵痛之后，走上了以家用电器为主的大型家电超市，以人性化经营圈住一批批消费者。与之一街之隔斜对面的解百商厦，坐落于解放路，统领解放路的零售市场，个性化的环境设计使其荣获过零售消费单项纪录宝座，但它明显的不足之处是缺少一个大型停车场，难以吸引高收入者以及大量购物的市民，削弱了其王者风范。

　　三年蝉联全国商业百强榜首的中国零售业老大──上海联华超市强劲登陆上饶，与投巨资组建的上饶市商贸集团强强联手，打造出上饶规模最大的超市，一石激起千层浪，零售市场如同一次正在召开的xxx盛大宴会xxx，各巨头们纷纷xxx煮酒论英雄xxx，毋庸置疑，接下来将会演绎多少血雨腥风的故事，我说。

　　xxx您分析得太对了!xxx阎总站起身来，xxx隔壁会议室正在召开公司中层干部会议，您能否赏光为我们超市的中层干部讲讲课，这对于我们也是个难得的机会，再说您也是营销策划协会会长，该不会推辞吧!xxx

　　没想到阎总会提出这种邀请，一点准备都没有，不知道阎总是不是在考我？我说，xxx行！就算班门弄斧xxx。

　　来到会议室，简单介绍之后，面对三十多双眼睛，我就xxx零售商业竞争特点及运作原则xxx这一主题谈了我的看法：

　　供货渠道定位

　　市场上的品牌数不胜数，每个品牌根据不同的市场分割，种类繁多，国内外大型零售业的原则为xxx20/80xxx法则，即80％的销售来自于20％的商品，商场管理人员根据某一类商品中各个品牌在市场上的份额进行排名，累计前80％市场份额的品类就是应选择的，这类品种大约占总品种的20％，但都覆盖80％的市场销售份额，如此可降低库存的平均水平。

　　价格策略定位

　　选择好企业的目标市场以及商品档次定位后，对定价和促销采取比较合理的态度。强调超市的xxx价格天天公平，特别要对常规商品及敏感性商品的进行合理甚至略低定价，调查研究表明，70％的消费者在超市的采购决定是在现场做出的，而他们只对部分产品在不同商场的价格有记忆，这部分商品称为敏感性商品，(约占产品总数的10％左右)，所以不同的商品应加不同的毛利，超市经营不需要降低所有商品售价。而是将敏感商品价格降低以造成一个该商场所有商品都便宜的印象，既维持了利润又树立了廉价形象，因为消费者对90％的商品价格并不敏感。

　　库存控制策略