蔬菜工作总结
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总结是对过去一定时期的工作、学习或思想情况进行回顾、分析，并做出客观评价的书面材料，它是增长才干的一种好办法，因此好好准备一份总结吧。你想知道总结怎么写吗？下面是小编整理的蔬菜工作总结，仅供参考，欢迎大家阅读。
蔬菜工作总结1
红湖公司种养殖合作社、贵州师范学院化学与生命科学学院、扁山村村民委员会：
贵州师范学院化生学院12名实习学生及一名实习指导教师自20xx年9月份到达红湖蔬菜基地参加实习以来，已历时3个多月；三个多月的时间里，在红湖公司、贵州师范学院及扁山村村民委员会的领导及关怀下，实习学生顺利开展了各项实习工作，取得了一定成绩，达到了实习预期目的，现将该期间所做工作总结如下。
一、红湖公司及扁山村村民委员会方面
公司领导非常关心学生的实习工作，公司老总亲自主持学生实习工作会议一次，并多次与学院领导共同讨论学生实习工作事宜，为学生实习工作顺利开展打下了良好基础。
图1：指导学生
公司为学生及指导老师免费提供住宿房4间，客厅一间，住宿房配备了床及衣橱柜，客厅内配备了电视机、饮水机、茶几及沙发；还提供了厨房一间、大型园形餐桌一个，电热水器2个及配套的用电设备；为学生修建了专用卫生间；为每位学生每月提供生活补助费600元。
公司委派2位中层领导与学校指导老师共同组成实习学生管理小组，由公司蒋部长任组长，全面负责学生的实习具体工作；在蒋部长的领导下，由公司蔬菜基地技术员金建伟及简先祥具体指导学生的实习劳动（图1）。
二、学院领导方面
为将教育部及贵州师范学院产、学、研一条龙的办学理念落到实处，为贵州省培育出更多的实用性人才，学院领导四处奔波寻找合作单位，才最终与愿意合作并慷慨给以资助的贵州省红湖投资管理公司下属的红湖种养殖合作社及扁山村村民委员会达成合作协议；在学生进驻红湖基地之前，学院领导亲自带领实习有关人员反复考察基地情况，在此基础上，反复修订实习计划，反复谋划实习实施细则，反复向学生讲解本次实习的特殊性、实用性及重要意义；学生进驻实习基地后，学院领导多次亲自驱车到基地进行指导，稳定、激励学生参加实习劳动的热情，关心实习学生的生活状况，及时解决学生生活上遇到的问题。
三、学生方面
1、蔬菜新品种引种
按照实习计划，引进蔬菜新品种种子11份，但限于熟料大棚条件，只进行了5种蔬菜新品种引种试验。由于塑料棚？大棚土质较差，水源污染严重等原因，5种蔬菜新品种的试验种植并不顺利，开始种植在大棚内的5个蔬菜新品种？土壤及水源污染大部分逐渐死掉，无奈之下，我们只得将其移栽到别的没有污染的大棚里，使这些蔬菜新品种勉强得救（其中一种已经死绝），现在移到无污染大棚内的4个蔬菜新品种（图2）长势良好。其中2个品种已可以初步判定，引种是成功的，有进一步扩大栽培的价值。
图3：挥汗浇水
图2：蔬菜新品种
参加本项实习内容的学生主要是王学红、王顺兵、赵洪、侯泽松及袁敏；由于早期试验用的大棚灌溉条件比较简陋，土壤管理设备基本没有，同学们为了能使试验顺利进行，吃了不少苦头，在炎热的大棚内（温度在40度以上）挥汗如雨的翻土整地，用水桶一桶一桶地将水抬进大棚内，浇灌自己播种下的蔬菜种苗，使种苗在汗水中成长（图3）。
通过参加引种试验工作，使学生掌握了该类品种蔬菜在本地栽培的第一手资料、建立了创新的理念：在激烈的市场竞争中，只有不断创新，才能百战不殆，要敢于做第一个吃螃蟹的人；同时也使学生掌握了针对一些未知领域，如何通过小规模试验，降低参与风险，取得较大的效益。
2、新型园林绿化树种紫叶矮樱的扦插繁殖试验
图4：插穗萌发
图5：剪取插条
目前已在大棚内扦插紫叶矮樱近万株，等待来年观测试验结果，预计成活率能达到80%以上，目前已有部分插穗发芽（图4）；因种条资源用尽，繁殖规模受到了限制。
参加本项工作的学生主要是王学红、王顺兵、赵洪、侯泽松及袁敏等人。由于大棚距离紫叶矮樱种条产地路途较远，学生们每天要往返数华里剪取种条（图5），并用肩抬背扛、将种条搬运到扦插地，随后对种条进行扦插加工处理，扦插到大棚内。
通过亲自参加扦插工作，学生初步掌握了紫叶矮樱插条剪取、插穗裁切、插穗植物生长调节剂处理、插床整地、插床土壤处理、插穗扦插及大棚扦插的水肥气热管理技术等。
3、参加了基地蔬菜的管理工作
图6：喷药治虫
图7：洒水灌溉
学生参加管理的主要蔬菜品种有：草莓、生菜、漂儿白、莴笋、菜心、养心菜及油麦菜等；参加了这些蔬菜的浮盘法育苗、幼苗移栽、大棚种植的水肥气热管理、病虫害防治及灌水施肥等项工作。
参加这些工作的学生是温俊毅、冉虹、何健、蒋治国、陈洪旺、黄兵、冷天一等，他们在公司实习老师简先象的带领下，忍着大棚的炎热，耐着大棚内外杂草及番茄秧上的毛刺扎伤，将大棚用地清理干净；鼻中吸着呛人的农药味道，脚下踩着粘脚的淤泥，为蔬菜喷药（图6）、灌水（图7），管理着近百座大棚的蔬菜。
通过上述过程的实战训练，学生们基本掌握了蔬菜大棚种植技术、初步具备了独立进行大棚蔬菜种植的能力。
4、参加了公司蔬菜销售工作
参加的学生主要有何健、冉虹、陈洪旺等人，与公司指导老师简先祥一起，起早摸黑，到远离蔬菜基地的大营坡、五里冲等蔬菜批发市场，进行蔬菜销售，据何健、冉虹讲，有一次蔬菜销售特别难的时候，他们顶着难耐的夜间寒冷，空着辘辘饥肠，连续工作一天一夜，才把蔬菜销售完毕，期间，累计销售蔬菜超过2万斤。
蔬菜的种植与销售，使学生切身体验了谁知盘中餐，粒粒皆辛苦的含义。
5、在公司实习指导老师金建伟的带领下，参加了100多个塑料大棚的规划与建设工作，使学生基本掌握了大棚的建造技术。
6、学生利用业余时间，到扁山村小学进行教学实习，与该小学建立了良好的合作关系。参加人：？
7、实习学生每人一本关于蔬菜种植方面的书籍，包括：种植、管理、农药、土壤等专著十余本，在下雨天不能田间劳动或早晚业余时间阅读。
8、学生们自己的一日三餐由学生自己料理，使学生们在独立生活能力方面也得到了锻炼。
四、指导老师方面
图8：剪穗示范
指导老师长期坚守在实习基地，与学生同吃、同住、同劳动，负责答疑学生生活、学习及实习工作中遇到的各种问题，其中特别是与实习内容有关的技术问题（图8）。
指导老师为本次实习编制了完成的实习计划。给实习生筛选并购买实习内容相关专业书籍10本，基本做到了人手一本，且各本书的内容均不相同，内容涉及蔬菜大棚建设技术、大棚蔬菜病虫害防治、大棚蔬菜栽培土肥管理、蔬菜生产农药实用规则及特色蔬菜栽培技术等。向实习生讲解了实习报告及实习论文的写法，并为实习生拟定了与本次实习内容有关的.论文题目（从中任选一题）：蔬菜大棚建设技术研究进展，大棚蔬菜虫害防治技术研究进展，大棚蔬菜土肥管理研究进展，大棚蔬菜病害防治技术研究进展，园林植物扦插繁殖技术研究进展，园林植物苗圃创业计划书，大棚蔬菜创业计划书，其它植物种植创业计划书等。对实习论文撰写提出了明确的内容要求：
1）进展类论文：即目前该领域已经成功的技术有哪些？该技术的发展趋势？结合实习内容，提出自己对实习基地目前应用技术状况的看法，及进一步改进的建议。
2）创业计划书：创业项目题目，创业项目经济效益分析及目标，创业项目可行性论证，创业项目技术工作实施细则，创业目标实现分年度计划，创业过程中可能遇到的困难及应对措施，创业团队管理细则。
五、存在问题与改进建议
1、学生在参加实习工作之前，相关专业知识储备不足，针对实习过程中遇到的技术问题适应较慢；建议下届学生在实习之前，先开设相应的专业课程。
2、部分学生吃苦耐劳精神欠佳，不能像真正的菜农那样、能接受一切艰苦的劳动；对从事植物种植产业的劳作程度认识不够，存在这样的问题也在情理之中，大凡精神正常的人都会存在类似问题，解决问题的较好途径可能是加快蔬菜生产的机械化、现代化；仅靠思想教育难以改变生物（实习生也是生物的一种）的天性。
3、原来设想的现场教学模式因条件限制未能完全实现，在以后的实习工作中要注意不断改进这种模式。
4、实习基地蔬菜生产技术及经营管理水平还存在一定提升空间，相信随着岁月的流逝，经验的积累，情况会逐渐好起来。
5、近期大棚部分蔬菜价格的大幅下滑，警示着大面积发展常规蔬菜的风险；建议在发展蔬菜的同时，可根据自身优势、考虑发展一些其它种植业，比如园林绿化树种苗圃等。
六、致谢
实习学生在红湖公司蔬菜基地实习期间，得到了公司及扁山村村民委员会在人力、物力方面的大力支持，其中特别是红湖公司陈光、陈海滨两位老总、蒋部长、张部长、田部长姓名？及金建伟、简先祥两位技术员，对学生的实习工作付出了大量心血，他们为贵州师范学院的教学及贵州省人才培养做出了贡献，在此对他们表示诚挚的感谢！再谢！
蔬菜工作总结2
20xx年，是我县蔬菜生产最为充满生机的新生年和机遇年，蔬菜产业的发展受到市委、市*的高度关注，县委、县*也把蔬菜产业确定为我县农业及农村产业结构调整中的主导地位，为此，年初县*召开了全县*的蔬菜产业专题会议，对我县蔬菜生产工作作出了具体布暑，制定了相关的产业扶持和优惠政策（定单蔬菜每亩生产补助2元，无公害蔬菜生产每亩生产补助3元），10底，县委、县*又专题召开了20020xx年的蔬菜生产动员及现场大会；市委黄镇东书记三次到我县调研时都对我县蔬菜产业的发展给予高度评价，并就我县蔬菜生产工作作出了重要指示，提出了更高的希望和要求；市委、市*办公厅对我县原木根基地（现属双河乡）的无公害蔬菜生产作了专题考察，并确定了该基地为市委、市*办公厅的蔬菜供应基地（配有一辆蔬菜专用车定时给市委、市*办公厅配送无公害蔬菜）；县委周书记就我县蔬菜产业的发展作了五次专题调研，县人大也组织专题组对我县主要蔬菜生产乡镇的蔬菜生产现状及存在的问题作了专题调研，并就我县今后蔬菜产业的发展提出了具体的指导意见，县政协联系蔬菜产业的任主席亲自到现场主持无公害蔬菜生产技术培训；受此鼓舞，20xx年我县蔬菜生产整体推进迅猛。全县完成蔬菜播种面积万亩（比去年同期增加20%），已收获蔬菜产量31万吨（比去年同期增加20xx3%），实现总产值25100万元（较去年同期增长139%），商品菜种植面积万亩，完成蔬菜销量15万吨（较去年增长720xx%），蔬菜销售收入17500万元，蔬菜设施栽培面积万亩，加工蔬菜种植面积万亩（主要为萝卜及青菜头系列）。
一、科学规划合理布局
按照县*[20xx]2号文件的要求，今年县*将对各乡镇的.蔬菜生产实行目标责任考核。全县各乡镇完成了蔬菜产业目标任务的分解，在此基础上，我们重点协助9个反季节蔬菜生产乡镇（巷口、黄因、文复、白马、和顺、双河、仙女山、桐梓、接龙）完成了全年蔬菜产业规划，落实了生产面积，对其种植结构进行了合理的规划调整，明确了示范责任面积（11200亩）及技术责任人。协调10个榨菜生产重点乡镇开展了生产前期的准备工作（包括面积的规划落实、种子的订购、与民德食品厂、涪陵榨菜集团公司等企业意向销售定单的签定、苗子培育的技术培训等）。同时也加大了对蔬菜种植结构的调整力度，引进黄秋葵、荷兰豆、涪杂系列榨菜等蔬菜新种类及品种12个进行品试，以期在来年推广应用。
二、抓紧时令加大科技培训力度
在蔬菜生产的重点乡镇双河、仙女、巷口、土坎、白马、和顺、桐梓等地，共举办了以无公害蔬菜生产、蔬菜种植技术规范、蔬菜设施及保护地栽培、蔬菜市场动态分析等为主要内容的乡级技术培训43期次，受训人员7300余人次，县级技术培训3次，受训人员1100余人次，培训效果显著。编印的14000余册《武隆县主要蔬菜栽培技术手册》及420xx000余份其它蔬菜相关技术资料也已全部发放到菜农手中。
三、全面推动示范园建设
为了更有效的推动全县蔬菜产业的发展，今年我们集中力量加大了对重点蔬菜生产乡镇科技示范园的建设力度，在巷口、仙女山、双河、白马、和顺、桐梓等重点乡镇建立了各具特*的科技示范园12100余亩。如巷口镇城东村及中鱼村的茄果园、凤山村的丝瓜园，和顺周家村的南瓜园，光正集团在仙女基地的萝卜园，双河木根的甘蓝园等等，作为全县技术业务主管及服务部门的县农业局也在仙女村、高峰村建立了1000余苗甘蓝及萝卜示范园，全县各示范园示范带动效果明显，示范效益显著。
四、加大对整体扶贫村及种植大户、营销大户的重点扶持
对整体扶持的贫困村（仙女山龙宝堂村、桃园村，巷口万营村、卜板村，白马车盘村、双河高峰村等）及其种植大户，在技术及种子的引进等方面实行重点扶持，无偿赠送优质蔬菜良种180余千克，价值近20xx万元，品种达20余个，在扶贫村举办培训14次（120xx50人次），发放技术资料3500余份。全县20亩以上的蔬菜种植大户7820xx户（最大户500余亩，高峰四社社长罗代伦），大户种植面积45000亩，几乎占全县蔬菜种植面积的四分之一；外来（县外）承包种植23户，承包种植2800余亩，县内异地互动承包种植8户种植面积1050亩。全县现有营销大户20xx7户，年营销量在5000吨以上的大户220xx户（其中双河乡木根村营销大户王小平为重庆市级劳模）。
五、龙头企业的培育
协助蔬菜生产及加工龙头企业完成《仙女山高山反季节无公害蔬菜基地建设》（三峡库区产业化项目）、《白马山特*蔬菜基地建设》的项目申报，协助县民德食品厂与仙女山、巷口、双河乡等乡镇签定意向*蔬菜生产定单面积达3万余亩，拿出2万元产业资金扶持民德食品厂的项目申报及建设工作，现正与县胭脂萝卜素厂密切按触，以期在项目申报、原料基地建设等方面给予重点培育。
蔬菜工作总结3
今年以来，全面实施农产品品牌带动战略，依托企业、农民专业合作经济组织等主体，通过政府推动和引导，按照“树立一个品牌，带动一个产业，推动一方经济，致富一方百姓”的要求，用“品牌的理念，市场的意识，科技的支撑，产业的思路”培育提升农产品品牌，扩大农产品品牌的影响力，以出口农产品生产基地为动力，扎实落实好承担的重点任务目标。
一、全县蔬菜基本情况
上半年，我县蔬菜种植面积22万亩，其中设施蔬菜建设面积50000亩、大蒜12万亩、黑皮冬瓜1.6万亩。
二、重点项目及重点工作
1、甜椒基地：甜椒基地规划建设3000亩。目前种植地块规划调整基本结束，玉皇庙镇已开始大棚主体的施工建设。
2、黄瓜基地：黄瓜基地规划建设1500亩。目前，种植地块在规划调整中，建设材料正在积极筹备，大棚主体建设将陆续开工。
3、大蒜基地：大蒜基地规划建设2万亩。目前蒜薹、大蒜已完成收获，种植地块调整后，在9月份开始组织种植和生产管理。
4、冬瓜基地：冬瓜基地规划建设20xx亩。目前，已完成建设。
5、做好蔬菜生产的技术培训工作。
三、存在的问题
1、服务体系不健全，缺少有效的载体。我县龙头企业和农民专业合作组织数量偏少，而现有的蔬菜协会、专业合作社存在规模小、服务层次低、运作不规范、辐射功能弱等现象，没有发挥应有的作用，大部分菜农还是分散经营。
2、蔬菜科技人员不足。蔬菜产业属劳动密集型产业，需要一大批懂技术、会管理的农民队伍，同时需要县、乡科技人员及时进行培训，引进推广新技术、新成果。而目前我县蔬菜专业技术人员较少，对新技术、新成果的引进推广力度还不能满足生产需要。
3、加工冷藏业相对滞后。我县蔬菜加工业主要以蒜片加工为主，数量多但规模小，而且为初加工产品，产品附加值低。另外产品质量标准、行业价格统一、环境保护等方面的问题还需解决。蔬菜冷藏业是我县的薄弱环节，冷藏能力远远不能满足我县蔬菜特别是蒜苔的需求，致使我县蒜苔主要靠外销。
四、下一步工作打算
在今后的工作中进一步发挥我县现有蔬菜品牌的.优势，进一步提升大蒜、黑皮冬瓜、彩椒的规模档次。以发展特色农业为目标，以深加工企业为依托，以外贸出口为拉动，以技术推广为保障，构建好产业链条，在巩固原有品牌的基础上，继续培育发展一批知名农业品牌，打响蔬菜品牌。
一是大力实施“品牌引领”战略，打造蔬菜主导品牌，培育一批地方特色蔬菜品牌。加大新品种、新技术的引进推广工作，按照“十有”标准和“四化”要求指导生产。
二是大力发展冬暖大棚、拱棚等设施蔬菜栽培，继续实行资金补助等优惠政策，扩大高效设施蔬菜规模。
三是继续做好技术服务工作。第一、通过多种形式培训菜农，提高菜农的科技水平和生产能力，培育一批科技示范村、科技带头户和农民辅导员；第二、加大蔬菜新品种、新技术、新设施、新材料的示范推广应用。
四是继续推进蔬菜产业化发展，进一步扩大现有龙头企业的规模，加强龙头企业培育。
蔬菜工作总结4
倡导绿色消费，发展无公害蔬菜生产是今后库尔勒市蔬菜生产可持续发展的必由之路。因此，大力推广无公害蔬菜生产技术仍是20xx年蔬菜生产工作的重点。此外，在蔬菜新品种、新技术的引进推广和防治蔬菜病虫害方面，蔬菜组做了大量的工作。现将工作总结如下：
一、20xx年库尔勒市蔬菜生产基本情况
20xx年全市蔬菜种植面积31900亩，西甜瓜面积5200亩。其中日光温室大棚13000亩，年总产量12万吨，年总产值1亿元左右。全市已建成无公害蔬菜生产基地10000亩，其中辣椒、西芹、油白菜和黃瓜、豇豆、西瓜、西葫芦、茄子、莴苣、四季豆已相继通过了自治区农业厅无公害农产品认证，保证了市民吃上新鲜菜、放心菜。目前，23个蔬菜品种的无公害蔬菜生产技术规程和日光温室的建设标准已制定完毕。
蔬菜种植形成了以英下乡7500亩温室为中心，辐射全市的种植格局。主栽品种有西芹、辣椒、黄瓜、番茄、油白菜、生菜等，蔬菜年产值1亿元左右。春季果菜3月底4月初即可上市。蔬菜基地各片已形成各自的“拳头产品”，如英下乡的辣椒、奶牛场的食用菌已是远近闻名；英下乡哈尔东村有特色的西甜瓜、水果黄瓜；恰尔巴克乡哈藏其村苦瓜、冬瓜等效益高，汉族队虽然种植水平有限，但莴笋却是他们的主产区；兰干乡仍以小拱棚为主，盛产韭菜、香菜；上户镇的豇豆、西甜瓜种植水平也不断提高。今年地暖技术在温室蔬菜生产中也得到推广。“菜篮子”建设已呈良性稳步发展，生产的各类鲜菜远销内地及新疆各大城市。
二、工作开展情况
1、名优特蔬菜高效栽培技术推广近年来，随着人民生活水平的'不断提高，营养观念也发生了很大变化。名优特蔬菜从生产到产品形成完全符合目前消费者的心理和需求。五颜六色的彩色辣椒、果实累累的樱桃西红柿、美观小巧的礼品西瓜等开发引进的许多新型蔬菜品种色泽鲜艳，外形新颖，风味独特、营养丰富，并不断推向市场被大家认可，成为高档蔬菜。这些蔬菜的开发推广对增加蔬菜花色品种、繁荣市场、丰富菜篮子都起到非常重要的作用。
特种蔬菜在库尔勒市发展较为缓慢，种植面积小，品种单调，生产技术水平不高，缺乏宣传和消费引导。为使我市特种蔬菜向产业化方向发展，提高特菜种植水平，满足市场供应，我们积极发展库尔勒市已有特菜品种，引进新品种，加大培训力度，宣传特种蔬菜有关知识，把名优特蔬菜高效栽培技术作为重点科技项目实施，在实践中总结出各类特种蔬菜高效栽培技术措施，以便更好地推广。主要技术措施：（1）选择适宜的名优特蔬菜品种。（2）根据不同作物、不同品种的生育期，合理安排好茬口，适时播种、育苗。（3）根据不同蔬菜品种特性，加强栽培技术管理。（4）推行测土配方施肥技术。（5）严格控制病虫害发生，采用农业防治、物理防治和生物防治等手段预防病虫害的发生，按照绿色蔬菜生产要求强化各项措施。
2、温室果菜地暖供热栽培技术示范主要技术措施：（1）选择条件适宜的标准温室。（2）根据作物的生物学特性，确定埋管深度，确保栽培床耕作层的土壤温度，同时通过对加热管间距的调整和设置保温层，较好地解决了温室内栽培床土壤温度分布不均的问题。（3）选择效益好喜温的蔬菜品种。（4）合理安排好茬口，适时播种、培育壮苗。（5）根据不同蔬菜品种特性，加强配套栽培技术管理。尤其注重科学调节温湿度。（6）推行测土配方施肥技术。（7）严格控制病虫害发生，按照绿色蔬菜生产要求强化各项措施。
3、新品种、新技术的引进推广今年主要引进的蔬菜新品种有：番茄——超越、雪粉、果粉、金鼎1号；黄瓜——生命1号、世纪王、博耐11；苦瓜——华绿王、大肉王；西瓜——金星1号、无籽西瓜等。在生产技术方面，严格按照无公害蔬菜生产技术规程，推广使用了无公害农产品生产用肥。今年主要应用了地暖栽培新技术，在英下乡温室中运用地暖技术种植果菜，冬季育苗没有受到阴天低温危害，增产增收效果明显。
三、存在问题及今后要做的工作
1、重茬严重英下乡哈尔巴克村四川菜农习惯于一年两茬种植，常年种植芹菜、辣椒，病害不易控制，产量逐年下降。恰尔巴克乡汉族队接茬种莴笋，病害非常严重，甚至打药也无济于事。
2、新生病虫不断增加番茄根线虫病、莴苣菌核病以及青枯病、炭疽病都有所发生。因此，必须做好种子、土壤消毒等工作，从源头杜绝病虫传播。
3、今后蔬菜组的工作重点是：继续加大力度推广无公害蔬菜生产技术，在蔬菜生产的各个环节，做到服务到位，在春茬菜收获后，及时清园、晒棚，为秋延、越冬蔬菜做好准备。
蔬菜工作总结5
一、蔬菜采购、订货
采购计划制定的前提是门店销售和商品库存情况，以及营运部门对未来一段时间内的商品销量做出的准确预测。
相对于超市其他经营单品，蔬菜（特别是叶菜）的属性对订货的要求更严格，一般来说做到采购量刚好销售一天最好，否则，采购过少，不够卖；采购过多，会因为库存时间增加致使蔬菜品质降低、卖相下降、损耗增多。
如何做到合理订货，必须要把控好以下几点：
1、了解单品的生命周期及送货周期；
2、根据《库存管理表》及《订货周表》提供的数据找出商品的库存与销售规律性，准确掌握销售及库存情况；
3、关注日销售各时段的销量变化；
4、关注日销量与日进货量，关注日盘点工作；
5、关注天气，关注市场趋势。不难看出，每日订货的基础依据是每日的销售量，然后才会考虑促销、竞争等因素。
验收货是控制损耗的一个重要源头，对蔬菜经营和整体超市经营相当重要。
一般验货要求收货员、理货员和防损员三方同时在场，其中收货员核对送货单品数和重量，理货员参照公司的蔬菜验货标准对蔬菜单品进行验收，防损员监督执行。在称重时，要求对单品送货数量5件及以下的100％验货，其他的不低于30％的称重。
蔬菜的品质决定了蔬菜的价格，并不是每个顾客都想用低价买低质量的产品，有很多顾客想要高质量的产品并愿意为此付出更高价格。因此，一般蔬菜验收完毕后并不直接上货，而是先进行分拣。
通过分拣，将单品依据品质和卖相分为一般和精品两个级别，分别上货陈列。这样，不仅拉伸了商品价格带，便于各消费层次的顾客购买，同时也降低了顾客在挑选时造成的损耗。
单品属性不同，分拣要求也不一样，比如韭黄的分拣要求包括：
1、对压伤、擦伤、叶片泛黄或变黄进行清除，对根部进行剪齐；
2、叶片焦黄，极度枯萎，叶片呈现咖色、褐斑、茎顶部有烂心现象报损；
3、解除原有捆扎物，然后用胶带捆扎；
4、大小400克左右。
二、合理、合时的定价
蔬菜单品的生命周期决定了其随着陈列、库存时间增加，品质、卖相会逐渐下降，同时，蔬菜的性价比又决定了蔬菜的单品销量。
因此，合理、适时的定价显得尤为重要。定价基础是单品品质和市调数据的反馈，门店需要每天就竞争对手以及菜市场的蔬菜价格、品质进行市调，保持较好的价格形象，对竞争激烈的'地区市调频率可以提高，从而能根据市调结果或商品品质变化调价。
对于常温存放期为一天的比如小白菜、莴笋尖等，在同一天内随着品质的降低进行3次调价（上午10点、下午4点、晚上7点），甚至更多次的调价。
三、陈列、销售的现场管理
如何做好陈列和现场管理：
1、首先要考虑顾客的方便，既要陈列美观，又要让顾客方便挑选。
2、先进先出，前提是旧货依然保持鲜度可售卖，否则直接低价处理或报损。
3、陈列时轻拿轻放，防止因人为操作不当引起的损耗。
4、按分类和色泽搭配陈列，刺激顾客购买欲。
5、价签及POP牌要与陈列商品对应，价格正确且字体美观工整。
6、陈列中做好鲜度管理，要求随时整理棑面，将腐烂、碰压伤及顾客挑选造成损伤的商品及时拣出来，入操作间处理，叶菜类定时洒水，保证鲜度和尽量减少水分散失。
四、坚持日报损制度
为什么要坚持日报损制度？
1、每日蔬菜的进价都有可能不同，日报损能够体现出数据的真实及准确性；
2、通过日报损制度可以强化蔬菜的单品管理，进而强化商品群管理，增加短期内良性操作的可能性，为以后的经营打下良好基础；
3、坚持每日报损制度，能够提高员工责任心，利于整个部门的团队管理。因此，必须坚持日盘点制度。
五、强有力的损耗控制
除了对上面提到的合理订货、标准验收货、正确上货、陈列和仓库管理、合理的人员排班外，还必须注意以下可能产生损耗的环节：
1、加工损耗；
2、变价损耗；
3、单据损耗。
蔬菜工作总结6
一年来,我站在农业局的正确领导下，在州蔬菜办的业务指导下充分发挥工作职能,把我县蔬菜产业发展规划与发展现状有机的结合起来，完成了上半年制定的工作计划。按照农业局的统一部署安排，顺利的完成了局里交给的工作。重点作了以下几项工作:
（一）棚膜经济建设工作
一是做好棚膜蔬菜基本情况调查工作。我站于4月份下到各乡镇进行棚膜蔬菜种植的调查摸底工作。对明月镇、松江镇和万宝镇进行重点调查。全县棚膜蔬菜建设面积1015亩，其中温室大棚67亩，大棚948亩。在大棚948亩中，钢架大棚774亩，木架大棚174亩。
二是做好棚膜蔬菜建设工作。在明月镇河东村、二道镇宝马村建设棚膜蔬菜产业园区工作。
三是认真完成蔬菜产销情况调查与上报工作。按照州蔬菜办的要求，认真做好了蔬菜产销情况调查工作，能够按时完成上报工作。
（二）蔬菜生产技术咨询服务及科技人员培训工作今年我站组织技术人员，利用农闲时间到全县九个乡镇，对菜农进行了无公害蔬菜科技咨询培训。共培训300多人次，发放科技资料500多份，取得了良好的效果。
（三）农产品质量安全监管与检测工作
按照省农委监管处的统一部署，我站从年初开始坚持对明月镇中心市场、东市场和全县所属5个乡镇蔬菜生产基地生产的`蔬菜，进行了抽样检测，每次抽样6个蔬菜品种，检测结果在每月10日、20日定期检测并上报州蔬菜办，为全县无公害蔬菜生产打下良好的基础。
（四）蔬菜新品种引进试验工作
保护地蔬菜新品种引种试验。今年引进蕃茄新品种红星一号，该品种番茄的种植情况：果实大小均匀，果似苹果型，表面光滑，有光泽，无畸形果和裂果。单果重20xx50克，大果可达500克，一般亩产8000公斤左右，果皮厚，耐贮运，货架时间长，口感受风味较好。
蔬菜工作总结7
一年来，在区委、区政府领导下，根据区农业局安排，受聘于商州区特色产业发展中心，开展全程技术指导。以商州区夜村镇杨塬设施蔬菜标准园建设项目为重点，紧跟其它设施蔬菜建设项目，大力推广设施蔬菜栽培先进技术，推广蔬菜优良品种，改进设施蔬菜栽培茬次，推广先进的栽培模式，有力促进了杨塬绿洲基地及我区设施蔬菜大发展，品质大提升。截止目前，全区蔬菜播种面积5万亩，其中日光温室实现基地全覆盖，高标准工厂化育苗已成为发展趋势。现已涌现出秦土地、竹沁园日光温室群及秦土地、佳骞智能温室工厂化育苗。在生产管理上，实现了大水压盐、高温闷棚、生物反应堆、合理轮作倒茬、二次还芽、微滴灌水肥一体化技术；在技术培训上，实现生产环节阶段性跟进衔接；在病虫害防治上，以绿色防控为主。
一、主要工作
（一）参与制定蔬菜产业发展规划任务分解及奖励办法
根据区委、区政府的安排部署，为了高标准、高起点、有步骤、有规划的'实施好我区设施蔬菜建设，配合区特色产业发展中心，经过多次调查研究和自身生产实践，为“十二五”《商州区蔬菜产业发展规划》制定提供了切实可行的意见和建议，使任务分解到各镇、办，同时以政府文件出台了奖励办法，保障了项目的顺利实施。
(二)大力发展蔬菜专业合作组织作用
采取引导、鼓励、扶持的办法，帮助各基地加强蔬菜生产与农民专业合作社扭结，把分散、松散的社员、菜农联合起来，在生产、管理、技术培训、销售中提高了组织化程度和市场竞争能力，使其抱团闯市场，聚集合理促生产，抵御风险增效益，同时使菜农全方位掌握了设施蔬菜生产管理基本技能，有力促进我区蔬菜产业化进程。
（三）积极参加市农业局职业农民技术员培训工作一是积极参加各类设施蔬菜技术培训，提高自身服务能力。为了进一步提高我区菜农的技能和素质，提升我区设施蔬菜专业技术人员业务素质。响应市局号召，积极参加商洛市组织的商洛市委党校职业农民技术设施蔬菜培训班。
（四）积极开展蔬菜标准园创建工作
该项目通过新品种、新技术的推广，推进标准化生产，提高产品质量，标准蔬菜园每栋温室可增产1000公斤，可增值XX元。今年主要推广应用了九项设施蔬菜蔬菜无公害生产技术：一是多功能无滴棚膜降湿防病技术；二是生物农药防治技术；三是防虫网阻隔防虫技术；四是粘虫板诱杀技术；五是穴盘基质育苗技术；六是温室、大棚大水压盐高
温闷棚消毒管控技术；七是微滴灌水肥一体化技术；八是秸秆生物反应堆技术；九是设施蔬菜产品分级初包装、保鲜技术。
（五）配合省农科院协作实施项目
1、参加了陕西省蔬菜产业技术体系调查，具体调查了番茄、茄子、西葫芦、甘蓝、西瓜、甜瓜、黄瓜、萝卜、胡萝卜等的生产状况及存在问题、技术需求等。
2、全国鲜食番茄保护地粉果组（A）品种区试，测试品种12个，其中全国鲜食番茄保护地粉果组9个品种，省农科院3个，试验已完成，试验报告也已上报有关单位。
（八）积极开展无公害蔬菜技术培训
一是主编教材，定期开展多种形式的技术培训。二是主要培训了番茄、茄子、黄瓜等新品种栽培技术，水肥一体化管理技术，温室棚体消毒管控技术，物理、生物防治技术。特别是针对去年番茄TY病毒大发生，今年推广了抗TY病毒新品种祺玉、雪莉、威士顿、奥帝等，并进行了多次栽培技术培训。三是方法灵活多样，开展各类示范，现场培训设施蔬菜技术指导员500人次，培训菜农XX人次，发放各种技术材料2万余份。
二、明年的目标和措施：
（一）工作目标
全区蔬菜播种面积达到5万亩，设施蔬菜面积1.5万亩，其中日光温室面积700亩，大中小棚面积1.2万亩，蔬菜总产量80万吨，总产值3.2亿元。
（二）任务和措施
1、继续完善提升杨塬基地设施蔬菜标准园建设项目。
2、配合搞好沙河子张村佳骞省级标准园和杨塬区级标准园建设，按时完成标准示范园建设任务。
3、建设金陵寺竹沁园示范基地，将传统钢架大棚扩规上档，发展日光温室群体生产。
4、以荷兰瑞克斯旺、先正达、以色列海泽拉等国际种子公司为依托，大力推广蔬菜优良品种。
5、以农民专业合作社和土地流转为依托，壮大蔬菜专业合作社和标准园建设，新增标准园2个。6、区试和新技术应用示范工作。7、继续做好设施蔬菜技术培训工作。
蔬菜工作总结8
一、20xx年蔬菜病虫害发生防治情况及特点
1．蔬菜病虫害发生基本情况
随着农村农业产业结构的调整，重庆市蔬菜面积逐年扩大，20xx年全市蔬菜种植面积达到万亩，与20xx年相近。蔬菜病虫害发生面积万亩次，较20xx年的万亩次增加%；其中，病害发生面积万亩，较20xx年的万亩次减少%，虫害发生面积万亩次，较20xx年的万亩次增加%。
2．病虫害发生特点
①．20xx年气候特点：
根据气象部门提供的天气预报，20xx年我市平均气温较正常略偏高，年降雨量略偏少。入春时间较常年偏早10-15天，温度回升较快，较常年偏高，雨水偏多；3月份平均气温东北部显著偏高，其余地区正常略偏低，降水东北部偏少，其余地区偏多；4月份平均气温显著偏高，降水量西部正常偏多，其余地区偏少；5月份平均气温普遍偏低，月降雨量大部偏多；6月份平均气温偏低，降水量大部偏多；7月份气温略偏高，降雨量正常略偏少；8月份气温正常略偏高，降水大部分地区显著偏少；秋季（9-11月）气温正常略偏高，降水略偏少。
②．20xx年病虫发生特点：
20xx年蔬菜病虫害发生总趋势为中等发生，与20xx年发生程度相近，病虫害并重发生，虫害重于病害；秋季以病害为主。由于3-6月雨水较多，温度、湿度适宜病害发生，今年瓜类霜霉病、茄果类疫病、茄果类灰霉病发生程度较20xx年稍重。虫害以菜青虫、蚜虫、小菜蛾、斑潜蝇、红蜘蛛、夜蛾科害虫、豆荚野螟等为主，其中，蚜虫、螨类较20xx年偏重发生，夜蛾科害虫较20xx年偏轻发生；部分地区蜗牛和福寿螺为害严重。
二、20xx年蔬菜主要病虫害发生防治情况
（一）、病害
1．苗期病害：
以立枯病和猝倒病为主，主要发生在辣椒、番茄、黄瓜等品种上，近两年发生面积和发生程度较20xx年前有较大幅度增加，20xx年发生面积万亩次，防治面积万亩次，与去年相当；一般病株率为2-10%，重的达20%以上。秀山县2月17日对茄子苗床进行普查，发病苗床占40%，发病株率为%（%）；3月18日普查，发病苗床占20%，发病株率为%（%），较20xx年同期（%）高个百分点。重发原因主要是育苗期低温、高湿，种子、苗床消毒措施不力。
2．霜霉病：
是蔬菜上发生最普通的一种病害，以瓜类霜霉病、十字花科蔬菜霜霉病、绿叶菜类霜霉病为主，主要在莲白、小白菜、黄瓜、苦瓜、莴笋上发生。20xx年霜霉病为中偏重发生，今年由于4-6月份雨水较多，适宜病害发生，霜霉病发生时间较早，发生程度也较去年稍重。全年霜霉病发生面积万亩次，较去年增加万亩次。万盛区测报点调查，3月中旬在莲白初卷期发病株率为20-80%，病情指数；4月上旬调查病株率40-100%，病情指数；5月中旬调查，在小白菜、黄瓜、莴笋上发病株率0-100%，平均60%，比去年同期多%，5月下旬病株率30-50%，平均47%，比去年同期多%，病情指数3-5；6月初病株率平均31%，比去年同期多%。6月下旬-7月上旬是黄瓜霜霉病发生的高峰期，病株率100%，与20xx年同期相似，病情指数36-80，平均；8月下旬在苦瓜上发生，病株率100%；9月下旬在莲白上病株率为70-90%，10月下旬莲白上病株率达100%，莴笋上病株率为24%，比去年同期多18%。北碚区测报点调查，秋季10月份以来雨水较多，莴笋霜霉病发生较重，病株率一般为10-100%，病指为-54。
霜霉病为常发性病害，农民防治较为普通，全市防治面积万亩次，较去年增加万亩次。防治药剂主要有：%普力克水剂600～800倍液、60%灭克（氟吗?锰锌）可湿性粉剂500-1000倍液、78%科博可湿性粉剂500～600倍液、50%农歌可湿性粉剂800倍液。但后期由于生产价值不高，农民防治较差。
3．番茄早、晚疫病：
是我市番茄生产中的主要病害，20xx番茄早、晚疫病发生面积为万亩次，较去年增加万亩次，属中等发生，部分地区偏重发生。近年来，番茄种植区域逐渐向远郊转移，番茄早、晚疫病在近郊菜区发生较轻，但在奉节、酉阳、秀山等远郊菜区发生较重，番茄晚疫病在近郊菜区发生高峰期4-6月，而远郊蔬菜地区发生高峰期为5月下旬-6月下旬。长寿区番茄种植较多，番茄早、晚疫病是该区番茄生产上的主要病害之一，今年由于6月阴雨天气持续时间较长，适宜病害发生，属中等发生年，病株率一般为3-18％；6月份后病情有向果实发展的趋势。秀山县番茄早疫病发生早，流行蔓延较快，为害较重，属中等偏重发生年，全县发生面积生万亩次，防治万亩次。病害发生始期4月上中旬普查，病田率为%，病株率平均为%(%)，病指平均为()；病害发生始盛期为4月下旬末至5月上旬初，较20xx年偏早，平均病株率为%(%)，较20xx年偏高个百分点；病指为()，为20xx年的倍。5月下旬病害开始垂直扩展，流行高峰期出现在5月下旬至6月上旬，较20xx年偏迟，高峰日病株率为%(%)，较20xx年偏高个百分点；病指为()，为20xx年的倍。6月中旬末达危害高峰期，其病株率为%(%)，病指为()。秀山县番茄晚疫病发生始见期、流行期均较去年偏迟，但病害流行蔓延快，发生较重，属中等偏重发生年。5月18日始见中心病株，始见期较去年年偏迟5天，始见日病株率为%(%)，较20xx年偏高个百分点；病指为()，为20xx年的.倍。病害流行始盛期为5月下旬末-6月上旬初，较20xx年偏迟10天，病株率为%(%)，较去年高个百分点；病指为()，为去年的倍；6月8日普查病株率平均为%(%)，病指平均为()。病害流行高峰期出现在6月下旬，较去年偏迟15天左右，系统调查病株率平均为%(%)，较去年偏低个百分点；病指为()，分别为20xx年的%；但6月25日普查病株率平均为%(%)，较20xx年同期偏高个百分点，病指为()，为20xx年的倍。
由于番茄价值较高，农户的自防意识较强，主要防治药剂有：托布津、多菌灵、可杀得等。
4．辣椒疫病、茄子疫病：
辣椒疫病和茄子疫病近来在我市辣椒产区有逐年加重的趋势。今年二种病害发生分布不均，近郊菜区中等发生，部分远郊菜区发生较重。长寿区今年辣椒疫病为中偏轻发生，但部分辣椒地采用地下水灌溉较其他辣椒地重，病株率为3-15％，而其他菜地一般为3-6％左右。万盛区辣椒、茄子疫病属中等发生年，5月下旬-6六月中旬为发病高峰期，病株率为2-40%，平均21%，7月零星发生，病株率为0-20%，平均%。因5-6月份气候不好，很难施药防治，主要用%普力克水剂600-700倍或64%杀毒矾500倍喷雾防治。秀山县辣椒疫病始病期偏早、盛发期偏迟，前期流行缓慢，后期发生危害较重，呈中等偏重发生格局，全县发生面积万亩次，防治万亩次。4月8日发现中心病株，较20xx年显著偏早，其病株率为%(%)，较20xx年高个百分点，病指为()，为20xx年的倍。4月下旬至6月中旬病害发展缓慢，危害较轻。6月下旬病情急剧上升，为病害流行始盛期，较20xx年偏迟10-15天，其平均病株率为%，较20xx年同期高个百分点，病指为，是去年的倍。7月上、中旬病害呈持续上升的态势，高峰期（7月13日）平均病株率为%(%)，较20xx年盛发期（7月18日）高个百分点；病指为() 为20xx年的倍。20xx年辣椒疫病病情消长情况见图3。
秀山县茄子疫病属中等程度发生年，发生面积万亩次，防治面积万亩次。3月28日调查病株率为%(%)，病指为()；5月上旬病害开始流行，病株率为%（%），较20xx年同期偏低个百分点；病指()，为20xx年的%；5月中旬为病害流行始盛期，峰日（5月18日）病株率为%，病指为；病害流行高峰期出现在6月18日，较20xx年（5月中、下旬）偏迟，高峰日病株率为%(%)，较20xx年同期（%）偏低个百分点，病指为()，为20xx年（）的%。田间病情消长动态见图4。
5．茄果类灰霉病：
近年来随着蔬菜基地向远郊发展，茄果类灰霉病在远郊蔬菜基地发生为害较为普通，苗期和成株期均有为害，以番茄灰霉病、茄子灰霉病和辣椒灰霉病为主。
秀山县植保站2月17日进行苗床普查，辣椒、茄子、番茄灰霉病发病苗床分别为80%、40%、0，平均病株率分别为%(%)、%(%)、0；3月18日普查，辣椒、茄子、番茄灰霉病发病苗床分别为80%、75%、0，平均病株率为 %(%)、%(%)、0。分别较20xx年3月偏低、、个百分点。4月13日调查，番茄、茄子、辣椒灰霉病病株率分别为%（%）、%%（%）、病株率为%（%），病指分别为()、()、()。
秀山县番茄灰霉病为中等程度发生年。4月中旬普查，病株率为%（%），病指为()。5月上旬病害流行始盛期普查病株率为%(%)，较20xx年同期偏低个百分点，病指为()，为20xx年的%。5月下旬末至6月上旬初为病害流行高峰期（与20xx年相当）。高峰日病株率为%（%%），较20xx年同期偏低个百分点；病指为()，为20xx年同期的%。茄子灰霉病为中等程度发生年。3月18日调查病株率为%（%%），病指为()；3月28日病情有所下降，病株率为%（%%），病指为()；病害流行初期4月中旬调查病株率为%（%），病指为()；5上旬病害流行始盛期调查病株率为%(%)，病指为()；普查病株率为%（%），较20xx年同期偏低个百分点，病指为()，为20xx年的%。
蔬菜工作总结9
一、上半年工作情况 、基本情况
我县全年计划种植蔬菜**万亩，目前为止已种植****万亩，完成****%，维持去年同期种植面积。建立常规专业蔬菜基地*个计***万亩：响水乡红菜苔***万亩，易俗河菜藕****亩，茶恩寺白薯****亩，中路铺豆角****亩，乌石黄花菜近****亩，射埠、白石辣椒****亩，同时，推广使用生物肥料**吨左右，生物农药使用率达**%。
办培训班，推进市场准入制。
市场准入制的实行，是目前保障蔬菜质量安全行之有效的措施 之一，为提高农产品质量安全，保证城乡居民健康水平。我办围绕“放心菜”工程进行了*期培训和*次科普宣传活动，培训人数达****人次，完成全年培训任务**%，同时发放技术资料***期份。
*、建立健全蔬菜质量安全检验检测体系，严格控制蔬菜农残**%以内。
我办按上级主管部门以及县委县政府的要求，在全县范围内的大超市、农贸市场和无公害蔬菜基地进行蔬菜质量安全监督*次，抽样检测**项次，合格率达**%。由于蔬菜抽样检测工作主要集中在*—**月，故目前为止仅完成全年任务**%。
*、办示范基地，以点带面。
响水红菜苔基地常年连片种植红菜苔***万亩，是我县规模最大的蔬菜基地，有较好的销售渠道，已基本形成产、供、销的良性循环走势。今年计划重点在响水乡的昭潭、红家、湘江等地。
*、积极征收新菜地开发建设基金。
今年与四大桥建设指挥部多次协商已收缴新菜地开发建设基金*万元。科技大学扩建正在进行，我办正与县国土局多次协商希望能尽快解决部分新菜地征收基金，以确保蔬菜基地的质量和面积。
二、下半年工作重点
*、对已认定蔬菜基地例行监督和抽样检测。
*、继续对超市、基地、农贸市场蔬菜进行监督和抽样检测，确保农残含量不超标。
*、在响水乡进行红菜苔新品种的品比试验，旨在筛选出高产优质高抗的当家品种。
*、继续新菜地开发建设基金收缴等工作。
*、配合局中心工作。
三、建议和困难。
*、困难：
①我县响水乡红菜苔生产连片***万亩，（其中专业蔬菜基地****亩），已形成较明显的地方特色经济优势，是我县特色经济的`一个亮点，然而近年来红菜苔品质退化，根肿病盛行，严重影响其大规模生产和市场竞争能力。故此，引进新品种，进行多品种的品比试验和根肿病的防治研究已迫在眉睫。
②响水红菜苔销售已出现一种较严重的菜霸现象，严重影响红菜苔的正常生产和销售。弘扬正气，公平竞争，活跃市场势在必行。
*、建议：
①政府能否规定将收缴新菜地开发建设基金用于或部分（**—**%）用于新菜地的开发建设工作。
②政府支持解决我县响水乡红菜苔品种改良和根肿病防治研究的部分经费。
③科大扩建占用我县九华专业菜地******亩，已由县政府统一承包拆迁和征收工作。希望政府指示下拨应缴菜地开发建设基金或部分基金。
④政府要求国土部门在办理有关菜地征收手续前交缴新菜地开发建设基金。《省蔬菜管理条例》第*条规定对未缴纳新菜地开发建设基金的，土地部门不予报批。
⑤希望政府举办市场准入制的联席会议，涉及工商、技监、菜办和市场管理部门的协作和职责，以确保食品安全和菜蓝子工程的落实。
蔬菜工作总结10
一年来，我乡蔬菜种植专业合作社在县农牧局、乡党委、政府的领导下，始终围绕我乡以无公害蔬菜的农业产业结构调整，服务三农，为我乡蔬菜农业种植户提供产前、产中、产后服务，引导社员科学种植、规范管理、提高蔬菜品质，增加经济收入积极开展工作，现将20xx年工作总结如下
一、目标任务完成情况
1、我乡按照县级文件的要求，增设了技术信息科、生产资料供应科，进一步完善了服务组织，为大力引进、示范、试验、推广、销售等方面提供指导和服务
2．为了加大我乡农业产业调整力度，提高土地的经济效益和社会效益，切实增加农民收入，20xx年，乡党委、政府在总整布局、重点突出的前提下，发动农民种植蔬菜。20xx年无公害蔬菜、蔬菜种植项目面积达5000亩
二、具体做法和措施
（一）加强组织领导，做好引导工作
今年的蔬菜种植项目能够顺利实施，达到预期目的，与我加大产业结构调整结构有着很大的关系，为此，乡党委、政府高度重视，成立了以乡长为组长，分管农业副乡长为副组长，相关部门负责人员组成的项目工作领导小组，并且我乡还成立了市、区、乡三级业务部门组成的技术小组，切实增加了技术力量的投入，给基地建设奠定了坚实的技术力量。为加强工作的管理力度，使工作层层落实，分管乡长与乡主要领导签订了目标责任书，各示范点明确专人负责，制定奖惩制度，做到目标明确、责任到人，工作有人抓、有人管。
由于蔬菜种植产生的经济效益显注，老百姓的种植热高涨，为了能正确引导老百姓，达到合理布局的目的，我们通过召开群众会，深入农户等多种形式，从思想上下功夫，让群众能够结合自身的实际，安排种植计划，不盲目地扩大种植面积。
（二）积极抓好物资筹备工作和基础设施建设
1、由于我乡的财力有限，群众的经济基础薄弱，目前单靠群众自己发展菜种植有一定的困难，为此，乡党委、政府积极与县蔬菜部门对接，争取物资、资金、项目的倾斜，及时将物资筹备到位。
2、农业农村工作，基础设施建设是重要保障，特别是在凝冻之年，为了让农民的土地能最大限度地产生经济效益，尽可能地减少种植、运输成本，今年我乡在将主要精力重点放在基础设施恢复上，4月底就将受损基础设施全部修复完毕。
（三）加大培训力度，实施全程跟踪技术指导
为了让农户全面掌握蔬菜种植技术和无公害操作技术，特别是科普、科技方面的培训，根据种植进度和生长进度分期进行培训的方式，对早玉米、西红柿、辣椒、黄瓜等蔬菜的种植管理技术、病虫害防治等进行详细讲解，除此之外，为使群众便于学习和运用种植技术，区、乡技术人员还深入田间地头，全程指导服务，让农户现学现用，增强实用性，使技术传授方式更趋于科学化、合理化。
（四）加强后继服务管理
由于农民的素质较低，往往出来虎头蛇尾的现象，为此，今年我们强调农户着重加大后继服务管理力度，特别是在蔬菜种植的田间科学管理对农户进行全面培训。
三、取得的'效益及存在问题
今年我乡发展蔬菜种植，一是提高了土地的利用率，增加了经济收入，节约了种植成本；二是农民的种植技术和管理技术都得了进一步提高，为我乡进一步扩大种植面积奠定了基础。特别是在当前国家对农业种植的大好形势下，我乡的农民人均收入和社会地位逐步巩固提高。
存在的问题主要表现在下面几个方面：
1，农民土地持有率下降（土地的合理与不合理开发）,土地对于农民来说是农民的命根子，农民拥有土地是进可攻退可守。
2，单产提高的空间有限。农产品价格上升的空间有限。.市场价格不稳，销路不畅。面对小生产与大市场的矛盾，挫伤菜农的积极性。生产资料上涨，成本提高。
3，设施落后，品种老化，技术欠缺。
4，菜农到城里卖菜时，车辆管理部门要行车证、驾驶证、养路费。由于农民的车辆平时不用，只有到城里卖菜时才到路上跑，所以大多数都没有相关的手续。
5，政策支持的空间有限
6，自然因素。气候的不缺定因素，影响蔬菜的生产
7，非农产业的收入影响农村经济的发展
8，生产成本加大，农业效率增长缓慢
蔬菜工作总结11
今年以来，在县委县政府的正确领导下，我们紧紧围绕全县农村经济工作会议精神，依托农业旅游和两区同建两大主题，立足“提质增效”这个核心，大力实施品牌战略，全力推进品质蔬菜基地建设，蔬菜产业实现新突破。通过一年的努力，蔬菜产业化初具规模，各项工作稳步开展，蔬菜生产形势很好，成为近几年来最好的发展年份。
一、今年工作亮点
（一）促项目
去年7月份以来，我县共承担上级财政扶持性资金640万元，主要包括山东省现代农业产业发展资金食用菌产业建设项目、国家蔬菜标准园创建项目、全省农业技术推广项目、全市绿色蔬菜标准园创建项目等，目前已全部完成，这些项目的引进，有力的促进了我县蔬菜产业的升级和发展。
上半年，重点承担了山东省现代农业产业发展资金食用菌产业建设项目，由山东康瑞食用菌科技有限公司、XX县天智食用菌种植专业合作社、齐河益生园菌业有限公司、XX县高桦生物科技有限公司四个主体具体实施，新建、扩建四大食用菌产业园区。今年5月份，项目顺利通过省财政厅绩效考核小组的绩效考评，被评为全省优秀等级。
（二）上园区
今年以来，我们按照规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化经营的要求，实施了“百园兴菜”战略，并取得了显著成效。一是招商引资助推园区发展。广泛开展蔬菜产业招商引资活动，借助外力培植龙头型园区。通过招商引资，先后引进了齐河绿康蔬菜生态园、宣章美东XX区、晏城高桦食用菌公司、荷盛源莲藕种植园区、山东康瑞食用菌扩建项目五大园区建设项目，总投资近3亿元，总占地面积达到20xx亩。齐河绿康蔬菜生态园，一期项目将建设高标准砖混结构阴阳棚40个，实现蔬菜和食用菌的同时生产，在园区设施设计、茬口安排、市场切入等方面，均走在同行前列，建成后将成为全省新的温室棚型结构的新亮点。山东康瑞食用菌扩建项目建成后，将实现食用菌生产的.全部自动化，将成为全国最先进的食用菌全自动化生产基地。二是对传统蔬菜园区进行升级改造。以现有传统园区为依托，进行更新换代，改造升级，提升园区档次，膨胀园区规模。截止目前，全县新增蔬菜标准园区5处，各类规模蔬菜产业园区累计发展到100处，1000亩以上蔬菜园区累计发展到11处，“百园兴菜”工程已基本实现。
（三）搞服务
上半年，我们在做好技术服务的基础上，重点做了以下几个方面的工作。一是针对产业发展现状和特点，以重点产业园区为重点，做好产品市场销售的服务。以蔬菜协会为依托，先后组织重点蔬菜产业园区与德百集团、济南华联、济南老牛农产品贸易公司等企业进行了对接，提高了园区及其产品的知名度和影响力，有效的促进了产品的销售。值得一提的是，今年5月20日，我单位组织全县9处产业园区与济南铁龙农贸有限公司进行了对接，就产品在济南设立品牌专营形象中心问题达成了意向。下一步，各大产业园区的蔬菜及相关产品将依托齐河蔬菜协会这一平台走进省城。二是配合执法职能建设，健全蔬菜产品安全监管体系。目前，乡镇、园区、重点村均由专人负责蔬菜产品安全工作，全县蔬菜产品安全监管体系已经形成。三是继续实施技术人员包乡镇制度，紧密和乡镇产业工作的联系，进一步推进乡镇产业的发展。
（四）创品牌
上半年，蔬菜三品认证数量取得突破性进展，认证总数已达到98个，其中，无公害蔬菜产品53个，绿色35个，有机10个。三品认证总数虽多，但缺乏知名品牌，这一设想得到了县委县政府的高度认可，并专门下发文件，目的是将全县诸多品牌统一起来，形成抱团闯市场的格局，彻底解决品牌多而散、杂而乱、无规模、市场影响力差的问题。在此基础上，我们充分立足县政府办关于“齐河”生态蔬菜品牌建设的文件精神，重点对“齐河生态蔬菜”统一品牌标识的规范和使用进行了强势推动，把齐河生态蔬菜作为一项重点工作，注册了“齐河生态蔬菜”品牌，以规范我县蔬菜品牌、提升蔬菜产品档次。目前，企业争相使用这一品牌的积极性很高，已有5家企业的品牌产品加入到“齐河生态蔬菜”这个大家庭中，大品牌的优势作用已经凸显。同时，各乡镇也大力推进品牌创建工作，华店乡积极申请全国西瓜地理性标志，相关手续正在办理中。
（五）宣传质量安全
为切实做好蔬菜产品安全工作，我们三措并举抓治理，并取得了阶段性成效。一是加大宣传力度，创造蔬菜产品安全齐抓共管的良好氛围。积极与电视台、齐河报等新闻媒体合作，加大蔬菜安全生产、安全消费的宣传力度；积极参与县食安办活动，接受群众咨询，宣传蔬菜安全常识；深入群众宣传安全生产政策和知识，主要通过食品安全宣传周系列活动，广泛宣传蔬菜食品安全的重要性，接受群众咨询服务1000多人次，发放宣传材料20xx多份，提高了生产者对发展品质蔬菜的认识、消费者选购健康品质蔬菜的能力。二是大力推进蔬菜标准化生产。通过印发技术标准、召开会议、举办培训班等形式，促进蔬菜生产者严格按技术标准规范生产，并建立健全技术管理、产品准出等档案，从源头和细节管理上，保障蔬菜产品的安全。三是加强蔬菜产品抽检力度。结合市里抽检，对生产企业和标准化基地每年开展三次例行监测，蔬菜批发市场进行不定期销前抽检，同时鼓励生产基地认真开展自检工作，做好检测记录，建立自检档案。逐步形成从“基地到餐桌”的全程质量监管和安全追溯平台，建立健全产品质量抽检、产地准出、市场准入制度，搞好例行监测、基地自检和销前抽检。截至目前，蔬菜质量抽检平均合格率达98%。
蔬菜工作总结12
吴家堡村蔬菜基地建设项目，自20xx年9月基层农技改革与建设项目开始实施以来，在阳高县农业委员会的指导和支持下，依靠农业技术指导员及广大菜农的智慧与力量，充分利用基地的立体气候和城郊区位优势，全面推广无公害蔬菜生产技术，引进名特优新蔬菜品种，大力改善基地基础条件，先后完成基地建设投入3万元，较好地完成了项目建设任务。现将项目实施情况汇报如下：
一、基地基本情况
吴家堡村地处阳高县城郊东面，距县城15公里。吴家堡村全年平均气温7。1℃，年平均降雨量400mm左右，年日照时数2961小时，年大于等于10℃有效积温2909℃，无霜期135天。立体气候明显，阳光充足，水源较好，排灌自如，无污染源，农民种菜积极性高，因此，是发展无公害蔬菜的最佳区域。
二、基地建设的主要措施
根据基层农技改革与建设示范县项目蔬菜基地建设项目要求，按照“立足基地、服务城市、依靠科技、富民强村”的城郊型农业发展思路，“扩大面积，突出特色及规模”，将吴家堡村建成蔬菜生产专业村的总体规划，把蔬菜基地建设作为今年工作重点，认真规划，及早落实，通过以下有力措施的实施，保证了项目任务的顺利完成。
（一）健全班子，落实责任
组建项目领导小组和技术小组。为了把无公害蔬菜作为农业生产中的主导产业，县农委、镇党委、村委会高度重视，把建设无公害蔬菜基地工作作为一项重要工作纳入全年工作目标的主要内容。一是村委会成立了以村长为组长的领导小组，主抓无公害蔬菜基地、发动等工作；二是技术工作由农委技术指导员具体抓落实；三是县农委与基地负责人、农委与技术指导员、技术指导员与示范户层层签定了责任合同书，明确无公害蔬菜生产的目标和任务，并对相关人员实行奖惩。
（二）突出重点，狠抓难点
1、整修基地人行便道、排水沟，解决基地行路难和排灌等生产设施条件。
2、增设基地标牌2个、无公害标志6个、警示牌6个，树立了基地形象，时刻提醒了菜农该施什么药、不该施什么药等。
3、推广地膜覆盖栽植，应用遮阳网并安装防虫灯，减少了基地虫量，提高了蔬菜质量，深受菜农欢迎。
（三）加强宣传，规范管理
1、加强无公害蔬菜的技术宣传和培训。县农委和镇农业技术推广站的科技人员经常深入到村、户广泛开展无公害蔬菜生产的技术宣传，并多次下到田间大棚内进行现场指导；据统计，共召开技术培训会3次，累计培训菜农320多人次，发放蔬菜栽培技术书籍、技术手册和相关资料300余本（册），技术明白纸100余份，书写宣传标语10幅，张贴《严禁使用高毒高残留农药公告》于基地人员过往集中的地方，以方便农民随时观看和学习无公害蔬菜生产技术。做到了道路边、村民院坝中有字，达到了广泛宣传培训的目的。
2、制定乡规民约，规范无公害生产。根据《山西省无公害蔬菜管理办法》的要求，结合基地的实际情况，制定了《无公害蔬菜生产管理办法》，督促基地农户在生产中严格执行，使基地的蔬菜生产逐步向制度化、规范化方向发展。
3、建立健全无公害蔬菜管理、检测体系和定检制度。为了保证基地的蔬菜质量，县农委十分重视无公害蔬菜的检测工作，形成了较为完善的检测制度。对蔬菜基地菜和上市菜进行抽样检测，随时掌握蔬菜基地的菜农施药状况，针对不规范的用药农户及时给予指导，并坚决纠正和制止。
（四）狠抓栽培技术，提高产量质量
基地蔬菜的栽培技术直接影响菜农的经济效益和产品质量，因此，我们抓好无公害蔬菜栽培技术。一是把好品种选用关；二是把好育苗关；三是把好合理施肥关；四是把好施药关。
1、严格按无公害蔬菜生产环境背景及要求选择基地村，基地村的水、土、大气等条件都必须达到无公害蔬菜基地标准，对不符合无公害蔬菜生产条件的，坚决排除在无公害蔬菜基地范围以外。
2、选择抗病优良品种。因地制宜选用抗病品种。如津优津春系列黄瓜等。
3、适时播种、培育壮苗。根据蔬菜的品种特性和气候情况，选择适宜的播种期，避免病虫害的大发生；同时，普及推广营养钵、营养钵和营养土块护根育苗技术，运用遮阳网或小拱棚薄膜覆盖，培育适龄壮苗，带土带药移栽，增加蔬菜作物的抗病虫能力。
4、合理安排品种布局，实行轮作，推广水旱轮作和不同种类蔬菜的'轮作。在前茬蔬菜收获后及时清除残渣旧叶，深翻炕土，保持田园清洁，减少残留的病菌虫卵。
5、推广病虫害综合防治技术。推广以农业防治为基础，优先使用生物防治和物理防治措施，科学合理应用化学防治的病虫害综合防治技术，达到生产无公害蔬菜的目的。由于示范宣传工作得力，基地农民积极性很高。在农药使用上，选择防治效果较好，对人畜及天敌安全的生物农药和高效低毒低残留的农药，如bt乳剂、功夫乳油、雷多米尔、病毒a等，防治蔬菜病虫害。同时严禁使用高毒、高残留的甲基1605、甲胺磷、氧化乐果、呋喃丹等农药。严格执行农药使用安全间隔期，采用正确的施药时间。在栽培技术上，从播种、定植到采收，普及推广温汤浸种、合理轮作、深沟窄厢等技术措施，有效，减少病虫危害。
6、引进名特优，狠抓特色品种。项目实施以来，通过试验示范，已有5个新品种要在基地范围内大面积推广，并取得了良好的经济效益社会效益。在推广名优品种的同时，不断扩大本地优势品种的生产规模，提高产品质量。
三、存在的问题和下步的工作
1、存在的问题主要有：一是少部分菜农认识还不到位，行动慢；二是基地设施较差，希上级部门和本级财政大力支持，改善基地设施。
2、下步工作打算：一是明年工作早计划，措施早安排，全面推广无公害蔬菜生产技术，使基地菜有规模效益；二是要大力引进新品种，进行试验、示范，引导蔬农提高种植技术；三是加强检测力度，建立健全检测体系，确保蔬菜品质和质量。
总之，今年吴家堡村蔬菜基地建设已完成，基地基础设施得到很大改善，有85％以上的农户掌握了蔬菜的栽培技术，能够严格按无公害蔬菜质量的要求生产，这样，吴家堡村蔬菜基地正进一步向规模化、专业化、特色化及可持续方向发展。
蔬菜工作总结13
一、蔬菜病虫害发生防治情况及特点
1．蔬菜病虫害发生基本情况
随着农村农业产业结构的调整，重庆市蔬菜面积逐年扩大，全市蔬菜种植面积达到580.5万亩，与相近。蔬菜病虫害发生面积511.43万亩次，较的504.53万亩次增加1.3%；其中，病害发生面积150.71万亩，较的154.00万亩次减少2.2%，虫害发生面积334.82万亩次，较的317.16万亩次增加5.3%。
2．病虫害发生特点
①．气候特点：
根据气象部门提供的天气预报，我市平均气温较正常略偏高，年降雨量略偏少。入春时间较常年偏早10-15天，温度回升较快，较常年偏高，雨水偏多；3月份平均气温东北部显著偏高，其余地区正常略偏低，降水东北部偏少，其余地区偏多；4月份平均气温显著偏高，降水量西部正常偏多，其余地区偏少；5月份平均气温普遍偏低，月降雨量大部偏多；6月份平均气温偏低，降水量大部偏多；7月份气温略偏高，降雨量正常略偏少；8月份气温正常略偏高，降水大部分地区显著偏少；秋季（9-11月）气温正常略偏高，降水略偏少。
②．病虫发生特点：
蔬菜病虫害发生总趋势为中等发生，与发生程度相近，病虫害并重发生，虫害重于病害；秋季以病害为主。由于3-6月雨水较多，温度、湿度适宜病害发生，今年瓜类霜霉病、茄果类疫病、茄果类灰霉病发生程度较稍重。虫害以菜青虫、蚜虫、小菜蛾、斑潜蝇、红蜘蛛、夜蛾科害虫、豆荚野螟等为主，其中，蚜虫、螨类较偏重发生，夜蛾科害虫较偏轻发生；部分地区蜗牛和福寿螺为害严重。
二、蔬菜主要病虫害发生防治情况
（一）、病害
1．苗期病害：
以立枯病和猝倒病为主，主要发生在辣椒、番茄、黄瓜等品种上，近两年发生面积和发生程度较前有较大幅度增加，发生面积29.69万亩次，防治面积28.32万亩次，与去年相当；一般病株率为2-10%，重的达20%以上。秀山县2月17日对茄子苗床进行普查，发病苗床占40%，发病株率为3.2%（0-14.0%）；3月18日普查，发病苗床占20%，发病株率为4.0%（0-2.0%），较同期（0.5%）高3.5个百分点。重发原因主要是育苗期低温、高湿，种子、苗床消毒措施不力。
2．霜霉病：
是蔬菜上发生最普通的一种病害，以瓜类霜霉病、十花科蔬菜霜霉病、绿叶菜类霜霉病为主，主要在莲白、小白菜、黄瓜、苦瓜、莴笋上发生。霜霉病为中偏重发生，今年由于4-6月份雨水较多，适宜病害发生，霜霉病发生时间较早，发生程度也较去年稍重。全年霜霉病发生面积40.57万亩次，较去年增加2.82万亩次。万盛区测报点调查，3月中旬在莲白初卷期发病株率为20-80%，病情指数5-27.5；4月上旬调查病株率40-100%，病情指数1-32.5；5月中旬调查，在小白菜、黄瓜、莴笋上发病株率0-100%，平均60%，比去年同期多47.5%，5月下旬病株率30-50%，平均47%，比去年同期多34.5%，病情指数3-5；6月初病株率平均31%，比去年同期多13.5%。6月下旬-7月上旬是黄瓜霜霉病发生的高峰期，病株率100%，与同期相似，病情指数36-80，平均65.2；8月下旬在苦瓜上发生，病株率100%；9月下旬在莲白上病株率为70-90%，10月下旬莲白上病株率达100%，莴笋上病株率为24%，比去年同期多18%。北碚区测报点调查，秋季10月份以来雨水较多，莴笋霜霉病发生较重，病株率一般为10-100%，病指为1.5-54。
霜霉病为常发性病害，农民防治较为普通，全市防治面积36.58万亩次，较去年增加3.59万亩次。防治药剂主要有：72.2%普力克水剂600～800倍液、60%灭克（氟吗?锰锌）可湿性粉剂500-1000倍液、78%科博可湿性粉剂500～600倍液、50%农歌可湿性粉剂800倍液。但后期由于生产价值不高，农民防治较差。
3．番茄早、晚疫病：
是我市番茄生产中的主要病害，番茄早、晚疫病发生面积为22.23万亩次，较去年增加3.16万亩次，属中等发生，部分地区偏重发生。近年来，番茄种植区域逐渐向远郊转移，番茄早、晚疫病在近郊菜区发生较轻，但在奉节、酉阳、秀山等远郊菜区发生较重，番茄晚疫病在近郊菜区发生高峰期4-6月，而远郊蔬菜地区发生高峰期为5月下旬-6月下旬。长寿区番茄种植较多，番茄早、晚疫病是该区番茄生产上的主要病害之一，今年由于6月阴雨天气持续时间较长，适宜病害发生，属中等发生年，病株率一般为3-18％；6月份后病情有向果实发展的趋势。秀山县番茄早疫病发生早，流行蔓延较快，为害较重，属中等偏重发生年，全县发生面积生2.5万亩次，防治2.0万亩次。病害发生始期4月上中旬普查，病田率为16.9%，病株率平均为2.1%(0-6.0%)，病指平均为0.42(0-0.8)；病害发生始盛期为4月下旬末至5月上旬初，较偏早，平均病株率为22.7%(2.0-64.0%)，较偏高9.4个百分点；病指为4.73(0.4-14.0)，为的1.77倍。5月下旬病害开始垂直扩展，流行高峰期出现在5月下旬至6月上旬，较偏迟，高峰日病株率为46.0%(16.0-100.0%)，较偏高26.0个百分点；病指为22.67(3.2-60.4)，为的5.85倍。6月中旬末达危害高峰期，其病株率为46.7%(6.0-100.0%)，病指为28.53(1.2-77.6)。秀山县番茄晚疫病发生始见期、流行期均较去年偏迟，但病害流行蔓延快，发生较重，属中等偏重发生年。5月18日始见中心病株，始见期较去年年偏迟5天，始见日病株率为18.7%(12.0-24.0%)，较偏高14.0个百分点；病指为4.93(2.4-8.0)，为的5.3倍。病害流行始盛期为5月下旬末-6月上旬初，较偏迟10天，病株率为58.7%(30.0-90.0%)，较去年高33.7个百分点；病指为18.8(8.4-25.6)，为去年的3.76倍；6月8日普查病株率平均为51.2%(2.0-100.0%)，病指平均为18.93(0.4-55.6)。病害流行高峰期出现在6月下旬，较去年偏迟15天左右，系统调查病株率平均为80.7%(70.0-100.0%)，较去年偏低19.3个百分点；病指为43.92(21.2-62.0)，分别为的87.8%；但6月25日普查病株率平均为85.4%(70.0-100.0%)，较同期偏高16.4个百分点，病指为44.13(21.2-62.0)，为的'1.04倍。
由于番茄价值较高，农户的自防意识较强，主要防治药剂有：托布津、多菌灵、可杀得等。
4．辣椒疫病、茄子疫病：
辣椒疫病和茄子疫病近来在我市辣椒产区有逐年加重的趋势。今年二种病害发生分布不均，近郊菜区中等发生，部分远郊菜区发生较重。长寿区今年辣椒疫病为中偏轻发生，但部分辣椒地采用地下水灌溉较其他辣椒地重，病株率为3-15％，而其他菜地一般为3-6％左右。万盛区辣椒、茄子疫病属中等发生年，5月下旬-6六月中旬为发病高峰期，病株率为2-40%，平均21%，7月零星发生，病株率为0-20%，平均11.6%。因5-6月份气候不好，很难施药防治，主要用72.2%普力克水剂600-700倍或64%杀毒矾500倍喷雾防治。秀山县辣椒疫病始病期偏早、盛发期偏迟，前期流行缓慢，后期发生危害较重，呈中等偏重发生格局，全县发生面积1.5万亩次，防治1.8万亩次。4月8日发现中心病株，较显著偏早，其病株率为4.0%(0-8.0%)，较高2.0个百分点，病指为1.0(0-2.0)，为的2.0倍。4月下旬至6月中旬病害发展缓慢，危害较轻。6月下旬病情急剧上升，为病害流行始盛期，较偏迟10-15天，其平均病株率为19.4%，较同期高10.7个百分点，病指为10.25，是去年的4.4倍。7月上、中旬病害呈持续上升的态势，高峰期（7月13日）平均病株率为65.3%(10.0-100.0%)，较盛发期（7月18日）高26.0个百分点；病指为44.83(4.5-81.0)为的2.7倍。辣椒疫病病情消长情况见图3。
秀山县茄子疫病属中等程度发生年，发生面积2.0万亩次，防治面积2.5万亩次。3月28日调查病株率为1.3%(0-2.0%)，病指为0.23(0-0.4)；5月上旬病害开始流行，病株率为17.0%（8.0-26.0%），较同期偏低9.5个百分点；病指3.95(1.6-5.2)，为的85.9%；5月中旬为病害流行始盛期，峰日（5月18日）病株率为37.3%，病指为8.27；病害流行高峰期出现在6月18日，较（5月中、下旬）偏迟，高峰日病株率为55.3%(4.0-62.0%)，较同期（63.3%）偏低8.0个百分点，病指为12.13(0.8-23.2)，为（15.97）的76.0%。田间病情消长动态见图4。
5．茄果类灰霉病：
近年来随着蔬菜基地向远郊发展，茄果类灰霉病在远郊蔬菜基地发生为害较为普通，苗期和成株期均有为害，以番茄灰霉病、茄子灰霉病和辣椒灰霉病为主。
秀山县植保站2月17日进行苗床普查，辣椒、茄子、番茄灰霉病发病苗床分别为80%、40%、0，平均病株率分别为7.2%(0-18.0%)、2.0%(0-6.0%)、0；3月18日普查，辣椒、茄子、番茄灰霉病发病苗床分别为80%、75%、0，平均病株率为
4.7%(0-10.0%)、9.2%(0-34.0%)、0。分别较3月偏低14.5、10.3、8.0个百分点。4月13日调查，番茄、茄子、辣椒灰霉病病株率分别为6.7%（0-12.0%）、4.0%%（0-10.0%）、病株率为9.3%（0-18.0%），病指分别为1.67(0-3.0)、1.0(0-2.5)、2.33(0-4.5)。
秀山县番茄灰霉病为中等程度发生年。4月中旬普查，病株率为7.8%（0-36.0%），病指为2.18(0-9.0)。5月上旬病害流行始盛期普查病株率为10.2%(2.0-16.0%)，较同期偏低27.3个百分点，病指为2.54(0.5-4.0)，为的22.6%。5月下旬末至6月上旬初为病害流行高峰期（与相当）。高峰日病株率为39.3%（26.0%-56.0%），较同期偏低6.0个百分点；病指为10.17(6.5-14.0)，为同期的84.8%。茄子灰霉病为中等程度发生年。3月18日调查病株率为19.3%（6.0%-34.0%），病指为4.8(1.5-8.5)；3月28日病情有所下降，病株率为5.3%（2.0%-10.0%），病指为1.33(0.5-2.5)；病害流行初期4月中旬调查病株率为3.6%（0-8.0%），病指为0.91(0-2.0)；5上旬病害流行始盛期调查病株率为11.3%(10.0-12.0%)，病指为2.83(0.5-7.5)；普查病株率为6.0%（2.0-14.0%），较同期偏低7.5个百分点，病指为1.48(0.0-3.5)，为的13.2%。5月中旬至6月下旬初病害呈缓慢的上升态势，6月下旬末达流行高峰期，较偏迟，高峰日病株率为18.0%（12.0%-24.0 [1] [2] [3]下一页
蔬菜工作总结14
近年来，随着市场经济的发展，坝上农业以市场为导向积极调整种植结构，蔬菜成为**等坝上几县农村经济发展的特色产业之一。通过实施"优种优法、规模生产、市场引导、品牌销售"，大力推进蔬菜产业化进程，蔬菜产业已见成效，形成了种植规模化、生产标准化、品种多样化、质量安全化、销售一体化、服务多元化的生产格局，成为全省无公害蔬菜生产基地县，是北方夏秋优质蔬菜生产基地。20xx年**县被农业厅命名为"**省蔬菜之乡"。20xx年被确定为北京奥运会绿色蔬菜生产基地。20xx年被农业部命名为蔬菜产业重点县。
一、发展蔬菜产业的有力条件
1、气候条件独特，蔬菜品质高
**地处坝上冷凉地区，具有蔬菜生长发育得天独厚的气候条件，一是气温偏低年平均3.2℃，昼夜温差大，为9.4-14.6℃，比北京地区温差大2.8℃。蔬菜产量高、品质好、耐储耐运；二是光照条件充足，年照时数2908小时，比北京多202小时，七八月份光能更好，非常适宜露地菜生产；三是雨热同季，月平均气温不高于19℃，蔬菜生长旺盛，病虫害发生轻。
2、无公害条件具备
**县气候冷凉，地势高，空气相对干燥，冻结期长，限制了很多病虫害的发生。蔬菜病虫害发生种类少，危害程度轻，农药使用量少，农家肥多，化肥量少，这就减少了土壤、蔬菜的污染机会。所以**县是信得过的无公害生产基地。
3、错季明显区位优越
我县七月到九月份是蔬菜采收旺季，正是**以南地区的无菜时期，错季明显，互补性强。我县地理区位优势也明显，交通十分便利，有三十多家蔬菜贩运大户，与京、津蔬菜销售公司建立了长期合作关系，市场活跃繁忙。
4、生产条件不断完善
随着蔬菜产业化的发展，农民种菜积极性高，蔬菜生产条件不断完善。全县大搞农田基本建设，积极发展设施农业和节水灌溉农业。同时积极沤制购买有机肥，自发的加大投工、投肥、投资力度，蔬菜生产水平得以提高。
5、优良品种不断引进
为了提高蔬菜品质，从科研单位引进了一批抗病力强、品质优的蔬菜名、优、特新品种，如大白菜主推品种有：金美、金峰、金冠等及迷你星娃娃菜、金童娃娃菜；甘兰有：中甘21、贝思特等；西兰花有优秀；莴笋主要是特大白尖叶；大白萝卜主要有春森、春蕾等；白菜花主要有：雪宝、椰莉亚等，逐步代替过时淘汰的品种。
二、蔬菜产业的发展现状
1、发展蔬菜种植，引进名优品种
**县蔬菜从1961年开始小面积种植，80年代全县种植面积不足万亩，平均亩产仅有750公斤，品种以农家品种为主，如晚熟甘蓝、油**菜和本地芹菜，这些品种单一，品质不高，所产蔬菜以自食为主。由于缺菜，特别是细菜，城镇居民食菜都需要从**、北京调入。进入90年代，蔬菜面积发展到5万亩左右，引进了各类蔬菜新品种，如大白菜、西芹、、早熟甘蓝、西兰花、接球生菜、莴笋、红胡萝卜、大白萝卜等。特别是近年来，以市场为导向，调整种植结构，按照"重市场、要效益、重时差、错播期"的原则和压粗菜，扩细菜，种特菜的种植结构，发展了三白二绿一红的优质菜，积极引进西兰花、生菜、架豆、彩椒、西红柿、黄瓜等细特菜。蔬菜面积的发展，产量的增加，品质的提高，使农民种菜效益显着提高。极大的调动了农民的积极性。全县涌现出了如**镇细特菜、小二台白萝卜、战海大白菜等蔬菜特色之乡和陈羊沟、赐儿山、许晴房、灯干淖、王簸萁沟、西后滩、三号、战海等蔬菜专业村。到2012年全县蔬菜面积稳定发展到18万亩，其中大白菜8.2万亩，圆白菜3万亩，娃娃菜0.5万亩，芹菜0.9万亩，大葱0.6万亩，生菜0.8万亩，白菜花0.5万亩，西兰花1万亩，莴笋0.7万亩，大白萝卜0.6万亩，红胡萝卜0.5万亩，架豆0.2万亩，其它细特菜及蔬菜0.5万亩。7月上旬开始陆续上市，到10月中旬结束，历时100天。并实现了无公害标准化生产，平均亩产2500公斤以上，总产蔬菜70多万吨，销往北京、山东、江苏、广东、浙江等十几大中城市，部分菜还出口到日本、南韩和香港、台湾等国家和地区，销售收入4亿多元。赢得了国内外市场和广大消费者的认可
2、加快基地建设，开展科技培训
蔬菜面积的`发展，产量和效益明显提高。农民增加了收入，极大地调动了农民种菜的积极性。全县涌现出**镇、馒头营、战海、三号、小二台、油篓沟、公会、二泉井等八个蔬菜万亩大乡，58个种菜专业村和重点村，蔬菜种植面积已占全村耕地面积的60％以上，种菜收入占种植业总收入的80％，这些重点村已成为我县稳固的错季蔬菜生产基地。实现了蔬菜品种大、中、小日期配套，同一品种不同播期播种，进而错期收获、分批上市，化解市场风险。为了种好菜卖好菜，县农牧局组织30名农业技术科技人员，深入到365个行政村，发放30期技术培训资料，培训农民8万人。全县范围内广泛开展了农业科技培训活动，推广错季无公害蔬菜标准生产技术，提高农民科技种田水平。
3、发展设施大棚，推进节水蔬菜。
为提升蔬菜产业水平，多年来，我县一直把发展节水蔬菜，提升蔬菜品质放在首位，积极转变发展方式，大力推进高效节水蔬菜生产。以设施、高效、节水农业为突破口，实现蔬菜产业的转型升级。着力推进蔬菜种植实现由低质低效大路菜向精细特高端菜转变、由露天种植向设施种植转变、由无公害向有机种植转变、由一季向多季转变。2012年，利用巩固退还林后续产业设施农业项目资金，着重加大冬暖式大棚、春秋棚建设资金补贴力度，强力推进设施农业发展，促进蔬菜产业的转型发展。今年，全县新建冬暖式大棚310个、面积214亩，春秋棚3237个、面积2843.8亩，小拱棚33000个、面积2600亩，建设了市级蔬菜标准园9个。同时在全县范围内大力推广了蔬菜生产地膜覆盖技术和节水灌溉技术，蔬菜节水面积在5万亩以上，推进了节水蔬菜的发展。(w w w . f w s i r . c o m)并把食用菌栽培作为节水、节能、高效的**产业来抓，通过典型带动、科技示范等方式大力发展食用菌产业。目前，全县食用菌栽培面积达30万平米，形成了油篓沟乡玻璃彩村双孢菇种植基地、郝家营绿键食用菌繁育基地、馒头营乡胡氏菌业食用菌种植基地、大河乡食用菌基地、**镇食用菌栽培基地等食用菌基地
4、抓好安全生产，提升产品质量
从源头抓起，加强农药市场监管，保证无公害蔬菜安全生产。为加强全县无公害蔬菜安全生产，农业执法大队从蔬菜生产到销售期间在全县18个乡镇和县城内进行不间断的拉网式清查，发现问题及时查处，以确保种子农药化肥市场管理有序。同时搞好蔬菜质量检测，严把蔬菜生产质量安全关。我县积极争取上级支持，并多方自筹资金，配备了原子荧光仪、气相色谱仪、紫外分光光度计以及其它农药残留检测化验辅助设备，建成了**县农产品质量检测中心。每年分区域、分品种、分不同生育期对全县蔬菜定期进行采样抽检。同时为８个蔬菜主产乡镇统一购置了农药残留速测仪，指导乡镇开展蔬菜自检，确保了我县蔬菜生产质量安全。
5、完善服务体系，建设批发市场
为了提高市场竞争力，解决农民卖菜难问题，投资1.2亿元，建成了一座13万平方米的蔬菜批发交易市场。蔬菜日交易平均1500吨，日交易额120万元，除此之外还组建了蔬菜协会和50家蔬菜专业合作社，已建成蔬菜保鲜恒温库50座，培养了蔬菜销售中介人3000名。县乡及县有关部门积极做好蔬菜销售工作，并为广大菜农和客商营造了良好的蔬菜销售环境
通过上述措施，我县蔬菜基本能够卖得出，销的好。商品菜占蔬菜总产量的80％以上。蔬菜种植已经在我县形成了市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户的产业化格局。蔬菜已经成为我县农业增效、农民增收的特色经济作物之一。
蔬菜工作总结15
大龙南宁蔬菜种植工作截止8月28日已告一段落，现将基本情况报告如下：
一、基本种植情况
南宁坝上总面积500亩，涉及144户868人，XX年根据时间季节变化，以种植辣椒为主，其他蔬菜为辅，采取公司+农户+基地的运作方式。
500亩土地中流转210亩，采取大户和合作社种植方式，其中大户种植辣椒170亩，合作社种植40亩莴笋。其余290亩由农户自种。
二、收成情况
截止8月底，自种户所种西红柿、辣椒、苦瓜等其他蔬菜均已上市售完，但由于受3-4月旱灾和5-7月雨灾，收成较上年同期减产5%。
公司栽种的170亩辣椒，虽已到收获季节，但也收微甚少。基地合作社栽种的40亩莴笋反而收获颇丰，每亩纯利润达3000元，净赚12万。
三、歉收原因
造成南宁蔬菜歉收的原因，主要有客观自然因素，也有人为管理因素。
第一，南宁整体栽种方案迟迟不得出台，在到底是建苗圃基地还是种植蔬菜上得不到及时决策，延误了种植蔬菜的最好季节。直到4月12日，市农委罗兴体主任一行来大龙调研时，才及时召开管委会、县政府、镇政府几方参加的南宁蔬菜基地建设联席会。会议最后议定：南宁产业结构调整规划由玉屏县农牧科技局制定，在规划未出台之前，不能使土地撂荒闲置，先实施不少于200亩的种植。与会人员一致认为，栽种辣椒才能赶上种植季节的尾巴。第二，气候原因也是造成减产的因素。4月份，土地上还有油菜未割，不能让老百姓的财产受损，等到5月底才收割结束。为了不延误种辣椒，5月初才租了4亩地下育辣苗。
在辣苗长到可以移栽的时候，油菜收割及土地整理也基本完成。就在即将大面积移栽时候，连续半月暴雨，使土移栽辣苗遭水灾，导致2次补种辣苗。经雨水侵泡的辣苗，也埋下了根腐病祸根。补苗过后，连续高温，补种辣椒苗出现大面积死亡，存活仅4％。还有，工作组管理跟不上，也是造成减产的一大因素，沟渠整理，施肥杀虫防病等都缺乏必要的`监督指导。
第三，资金整合有限，蔬菜种植，风险较大，人力难以胜天，但如果是大棚种植，风险系数相对较小，可建大棚又有两大难题。一是本季只是过渡期，花更多的资金建大棚是否与下一步的统筹规划相抵触，浪费更多的人财物；二是时间有限，季节已是夏季，若再建大棚，也只是空棚种酷暑；三是资金有限，一个钢架大棚至少需7000元，一个简易大棚需3—4千元。当然不建棚最主要是为了等下季的规划，不至于重复建设和资源浪费。
第四，当地群众积极性不高，配合不力，特别是过沟过水斤斤计较，劳务报酬较高。第五，规划坝上还有42亩水田，根本无法耕作，主要是户主已外出务工多年，已撂荒了几年，水草丰茂，农达和百草柘对之无杀伤力，机器和牛都无法翻犁，所以本季只是作了面上部分的处理，即请人割草，清沟放水，但水还是无法排完。
第六，整个基地缺乏系统规划，雨季将被洪水淹没，排水不畅，抗自然风险能力较差。四、下步工作建议及打算
南宁坝上，是大龙开发区仅有的路旁农业产业结构调整示范店，是“三化同步”示范基地，打造好南宁坝上，对于改善民生，服务工业起着至关重要的作用。一是齐抓共管，形成合力，做好群众工作加大土地流转力度，协调处理好项目实施过程中的矛盾纠纷，加快项目推进。
二是严格按规划设计实施。做好项目前期流转土地面积测绘核查、公用设施（机耕道、供排水沟渠）占地面积的公摊计算方法，让流转户签字认可后，项目才能按规划实施。三是加大项目上跑力度，多方争取资金，尽快完善基地配套设施。机耕道、供排水沟渠必须按规划实施。
南宁蔬菜基地项目协调工作组
XX-9-12
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