酒吧述职报告
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随着个人的素质不断提高，报告的使用成为日常生活的常态，报告成为了一种新兴产业。写起报告来就毫无头绪？以下是小编整理的酒吧述职报告，欢迎阅读与收藏。
酒吧述职报告 1
在日式酒吧里工作了一段时间，现在静下来好好想想自己工作中存在的不足，并简单总结一下在以后的工作之中应该注意的事情。
一、责任感
只有拥有责任感才能把事情做好，把事情做得更加完善，而不是简单的机械运动，才不会会简单拘泥于具体的任务，忘记了其他方面。
二、做事主动
在过程中不能出现任务相互推诿的现象。要积极主动去做自己应该去做的事情，但有一点，不要太热心总是在同一件事情上填补别人的空缺，暂时补一下没问题，应该做的是向boss反映，这是他管理上的问题。不然会吃力不讨好。在其位，谋其政。只有这样分工才会明确，管理体制才会更加完善，人人受益。
三、要创造性完成任务
这一点是与素质班提倡的“创造性完成工作”如出一辙。就是要明白boss交给你任务的意图，到懂得他表达的意思。例如，老板说你负责那个房间的桌子还不够光亮，那么你就不仅仅要解决的是桌子，应该再想一下整个卫生做的怎么样。把自己的卫生在检查一遍，哪里还没有打扫到，哪里还没有打扫干净。有时候可是这从boss的角度去想一下。
四、主动学习
无论是你身在何处，都有各种各样的机会去学习，你的工作总可以做得更好，学习的不仅仅是你的本职工作，还有其它方面的，还有，经营，管理等等，你要是经历，你怎么分配人员，协调工作。你要是boss怎么形成盈利模式，怎么吸引客服等等。所谓“学无止境”。当然，前提是你要有一颗不安分的心。
五、对于所在的公司有一些建议时，请委婉，平和
这是从一位同事身上看到的。他在工作上的表现没话说，佩服之至，对如何管协调好工作很有见地，就是有点心高气傲。在开会时总是打断经理的讲话，还不断反驳。结果经理也不怎么待见，因此会失去和一位优秀的人学习的机会。毕竟混到经理的位置也还是需要铁打铁的实力的。所以请你认真、友好，真诚地提出你的建议，不要尖酸刻薄地反唇相讥，竟然是来把问题解决更好的，为什么不徳理服人？
以上这些都是自己在工作工程当中赢基本具备的几点，可能要把事情做得更加美好，只是其中几点罢了。另外在停留上海的'一个月里，还有很多不足：
1.时间没有好好利用。在工作的时候，一天24小时，平均8个小时的工作，11个小时的睡眠，再除掉两个小时的吃饭和洗漱，还有3个多小时是荒废的。基本上是在赖在床上玩手机，提前到店里面去玩，在寝室看电影，有时会还会打扑克。每天更笨没有去想抽时间去学习。虽然后来去文化中心学习，但是此前的状态已经持续将近半个月，而总共才有一个月。
2.未能及时反思自己在工作中存在的问题，虽然有时会想一下，但不透彻。糊糊涂涂干了一个月，没能及时静下来好好反思一下。虽然还是想了，但过期了的效果不明显。
3.未主动学习。
4.人太沉默了，一点不活跃。虽然在努力工作，但是在休息之余和阿姨相处无言。感觉一点话题都没有，我关注的东西他们一点不感兴趣，他们感兴趣的我一点不感冒。但生活毕竟是生活，不存在有没共同语言的问题，幽默风趣也不是部分人的专利，安心去学便可。应该在以后的各种场合主动去搭话，让自己变得更加健谈。
酒吧述职报告 2
一、经营酒吧最怕股东变成多头马车；
酒吧就怕股东插手经营上的事情，不插手还好，一但插手是很危险的。股东都是管理者，谁都插手管事情。员工不知道该听谁的。最后酒吧经营就出现了多头马车。没有人能够承担起责任；你怪我，我怪他，相互推诿，上层怪中层，中层怪下层，下层怪上层；因为是自身的酒吧于是想怎样就怎样，最终因为决策上的失误而影响了全局。有句话说的好：“士兵千口，主帅一人”，只有责任明确了，什么困难都可以解决。不过，很多酒吧的老板是不见棺材不掉泪的。企业科学发展观心得
二、酒吧经营管理中一定要懂得放权；
做酒吧要懂得放权：上头交代的事情总是完不成或拖拉；下属总在找各种借口；这并不是下属的原因。其原因有可能在管理者自身身上，因为你不懂得放权，什么事情不论巨细亲自过问的结果。懂得放权，一旦放权就一定要随时紧紧地盯住，给你下属一个空间这是最重要的。一味的服从这是最没有创造力和危险的事情，酒吧就是强调人性化的'管理。这样你即轻松，又能做好酒吧。
三、经营中不能缺少自身的文化特色；
不管是什么样风格的酒吧，文化氛围是最重要的。什么是文化？“文化就是群体生存的方式”。不要把文化说的很高深莫测，所谓的历史就是人类生存的时间，所谓的传统就是生存的一种模式。只有那些吃饱没有事情干的文化人才把所谓文化说的这么高深，开酒吧是做生意不是研究历史文化。酒吧也该制定自身的生存方式，那么文化就有了。酒吧靠什么生存？靠你的音乐靠你能吸引客人的亮点、靠的是服务、靠的是理念、靠的是创新、靠的是品牌推广等，这就是你的文化。
四、酒吧的服务流程应该细致和规范；
每一项工作的流程是不是做到完美细致，而且还不断的提升创新，这才是最重要的。服务流程都差不多，就看谁做的更完善更细致了。只要象园丁修建苗木一样，把全部工作流程来不断的修剪，好的留住不好的剪掉。不断的更新服务流程，那么一个更合理更科学更优质的服务流程就规范了。自然服务就上去了。汽车为什么不断的更新、不断的换代，但是他永远是四个轮子，永远是靠燃料驱动，只有性能和外观上的提升，而管理同样也是这个道理。
五、酒吧经营管理中执行为何这么难；
为了节约成本，管理者即是老板又是总经理，执行难的问题而往往出在这里，而全部老板都认为自身是最内行的，最聪明的，经常会忽略了自身决策失误而造成的原因。总说属下执行力不够，其原因是出在最高层身上。没有不合格的员工，只有不合格的老板。在西方科学的管理系统中，经营权和产权是完全分开的。因为老板和总经理的角度和经营思想完全不同，当总经理又是老板时，很容易让属下把老板的喜好当成做事情的标准，如果安静的坐下把问题写出来交给你的手下去解决，那么，执行力度自然就出来了。
酒吧述职报告 3
我于20xx年参加夜场工作，至今将近九年的夜场工龄及经验，蓦然回首，感慨万千。九年来，我在不同酒吧的各级高层领导的亲切关怀和培养下成长迅速，思想方面臻成熟，业务水平不断提高，综合素质越升上新台阶。特别是进入高层管理之后，使得到了更好的全方位的锻炼。责任重于泰山，一切都促使我不断努力学习掌握新潮的酒吧管理经营知识与方法。创新管理方式、方法，加强和员工同事的沟通协调，对于工作中出现的新问题，“举一反三”的进行自检自查，努力将问题和投诉消灭在萌芽状态，坚决防止事态的扩大化。自觉拥护和支持本公司及部门的方针决策，积极引导员工的思想，贯彻落实酒吧的公司领导的有关指示。
回顾这些年的工作经验总结以下几点工作：
一、不断学习新知识、努力适应新环境。
海南夜场是一个人才济济，精英云集的地方，面对各种压力和批战，我以只争朝夕的精神努力学习各方面的知识，争取实现后发赶超。主核计法有：
1、虚心请教资深的老领导。
2、在重复的工作中寻求突破点，关注细节，对存在的问题进行研究，对客人的心理进行揣摩。例如，我们员工进行服务时，熟记客人喜好，在以后服务中进行针对服务。
3、通过专业书籍和上网查询新潮的表演、音乐、资料了解前沿知识；
4、根据经验和所学知识，结合酒吧情况，针对海南客人的实际需求，进行细节方面的调整。
二、创新管理方式，注重员工心理。
高层管理，如何管理好，发挥好，团结好这个队伍就成了很重要的问题了，管理人员的管理方法事关整个团队的优秀与否，也凸显出管理人员本身驾驶全局的能力和人格魁力。我在平日的管理工作中注重以下几个方面：
1、努力破除不利于团队发展，不利于提升业务水平的体制机制；
2、注重发挥中层管理及员工的爱好和特长，尽量的安排合适的工作岗位，以实现人尽其能的目的。
3、重视员工及管理层各部门工作人员对工作方面的建议和意见，采纳合理建议。
4、利用休息时以谈心聊天方式了解员工的心理动态，积极引起导员工思想，激励员工努力上进。为员工解析面临的一系列问题和矛盾，促进身心健康发展。
三、强化细节服务，实现完善标准。
细节决定成败这一道理在实践的'过程中得到了充分的印证，一些酒吧的工作者认为“成大事者无拘小节”，但事实恰恰相反，酒吧行业性质特殊，它要求从业者需具良好的心态外，还要做到“五勤”因此，服务人员就必须敏锐的洞察力，顾客人之所想，做客人之所做，以专业的水准让客人享受到物超所值的服务。但真正要做到这一点却有相相当的难度，虽然如此，我们还要尽力的去追求完善，我个人在这方面的做法是：
1、通过关注客人的言谈举止，判断其需要，进行个性化服务，这里要关注的是客人说话的语气、表情、动作等。
2、悉心服务，每一个姿势，微笑都要力求完善，呈现给客人的是一种美的享受。
3、培养员工团队对细节的关注，无论是生活还是工作上都是如此。特别是员工直接对客细节服务过程中出现的毛病，要明确指出并为其更正，以使员工养成良好的习惯，于公于私都是有益的。
4、要严格树立“完善”概念，绝对不能有“尽量”的思想，这并非强逼员工实现完善的标准，这是不太现实的，这里指的是要求员工及管理层次以上追求完善为目标，不懈努力！
直接上级：董事总经理
直属下级：现场管理
本职工作：配合董事会、董事总经理及直属下级、向客人提供正确，顶级高效优质超前主动的服务。
直接责任：
1、每天向下级员工讲解当天工作情况及注意事项。
2、正确传达上级指示，并贯彻执行。
3、按工作程序做好与相关部门的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。
4、掌握酒水库状态，做好酒水控制。
5、制定下级的岗位描述界定下级的工作。
6、受理下级员工上报的合理化建设，按照程序处理。
7、制定下属员工岗位技能，计划报批通过后，协助、培养部实施、考核。
8、定期向直接上级述职。
9、关心所属下的思想、工作、生活。
领导责任：
1、对所属下级的纪律行为，工作秩序，整体精神面貌负责。
2、对酒吧给饭店造成的影响负责。
3、对酒吧上工作流程的正确执行负责。
4、对酒吧所撑管的秘密负责。
主要权力 ：
1、有对下级岗位调配建议权。
2、对下级员工、工作争议有裁决权。
3、对下级员工、工作有监督、检查、考核权。
4、对下级员工有奖惩的建议权。
5、对下级员工的业务水平有考核权。
管辖范围：
1、酒吧所属员工
2、酒吧所属场所，设施和设备。
3、酒吧卫生责任区。
4、酒吧所属的餐具、酒具。
酒吧述职报告 4
我是酒吧服务员XXX，自入职以来，始终秉持 “客户至上、精益求精” 的工作理念，认真履行岗位职责，积极投身酒吧日常运营与服务工作。现将近期工作情况、存在不足及未来计划向您汇报如下：
在工作概述方面，我的核心职责涵盖酒水调制、客户接待、运营管理、安全保障等。任职期间，我始终以高标准要求自己，严格遵守酒吧各项规章制度，主动配合团队完成各项工作任务。无论是日常客流高峰的服务保障，还是节假日主题活动的筹备执行，都全力以赴确保工作有序推进，努力为顾客营造舒适、愉悦的消费环境。
在具体工作成果上，我在多个方面取得了一定进展。在服务质量提升上，我注重细节服务，主动了解顾客需求，累计接待顾客 x人次，客户满意度达x%，收到顾客口头表扬及书面好评 x次。针对不同顾客的口味偏好，提供个性化酒水推荐，成功培养了一批忠实顾客。在业务能力提升上，我不断学习新的调酒技巧与酒水知识，熟练掌握 x余种酒水的'调制方法，创新推出 x款特色鸡尾酒，其中xxx鸡尾酒 广受顾客喜爱，成为酒吧热门单品。同时，积极参与行业培训与交流活动，将所学知识运用到实际工作中，提升了自身专业素养。在团队协作方面，我主动配合同事完成工作，积极分享工作经验与技巧，协助新员工快速适应岗位，增强了团队的凝聚力与战斗力。在运营支持上，我严格把控酒水成本，做好库存管理，有效降低损耗率至x%；配合制定促销活动方案，参与策划xxx主题活动等活动，带动酒吧营业额提升x%。
反思工作中的不足，仍存在一些需要改进的地方。一是应急处理能力有待提升，面对突发状况时，偶尔会出现应对不够从容的情况，处理效率有待提高；二是创新力度不足，特色酒水与活动的研发频率较低，难以满足顾客多样化、新鲜感的需求；三是管理细节不够完善，在物资管理、员工排班等方面偶尔存在疏漏，影响了工作的连贯性。
针对以上不足，我制定了以下改进措施。今后将加强应急场景模拟训练，学习各类突发状况的处理流程，提升临场应变能力；主动关注行业动态与流行趋势，每月至少研发 x款新饮品，每季度策划 x场特色主题活动，增强酒吧的吸引力；细化工作流程，建立物资台账与员工排班核对机制，加强自我监督，确保各项工作落实到位。
未来，我将继续以饱满的热情投入工作，不断提升自身业务能力与综合素质。一方面，持续优化服务质量，打造更具个性化的服务体验，进一步提高客户忠诚度；另一方面，积极配合酒吧整体发展规划，在成本控制、品牌推广等方面贡献更多力量，助力酒吧实现业绩稳步增长。
感谢领导与同事们一直以来的支持与帮助，我将在今后的工作中不断改进、锐意进取，不辜负大家的信任与期望。
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