抽样方案8篇
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为了确保事情或工作安全顺利进行，通常需要预先制定一份完整的方案，方案是有很强可操作性的书面计划。方案要怎么制定呢？下面是小编为大家整理的抽样方案8篇，希望能够帮助到大家。
抽样方案 篇1
一、调查目的
（1）了解**市在校大学生对目前就业形势的关注程度；
（2）了解**市在校学生对创业的态度和创业现状；
（3）了解**市在校大学生的真实想法。
二、调查范围
**市内所有在校学大生。
三、调查对象
**市内所有在校学大学生。
专科生+本科生，全日制在校生。（成教除外）
四、抽样方法设计的原则与特点
抽样设计按照科学、效率、便利的原则。首先，作为一项全国性抽样调查，整体方案必须是严格的概率抽样，要求样本对全国及某些指定的城市或地区有代表性。其次，抽样方案必须保证有较高的效率，即在相同样本量的条件下，方案设计应使调查精度尽可能高，也即目标量估计的抽样误差尽可能小。第三，方案必须有较强的可操作性，不仅便于具体抽样的实施，也要求便于后期的数据处理。
五、需要考虑的.具体问题、特殊要求及相应的处理方法
**大学较多，地理位置分布较为广布，这为调查带来了一定的困难。相应的费用也就较高。但是，这样做的样本点数量较大，对于调查结果有充分的依据。
六、抽样方案的类型与单元确定
抽样总体：**市在校大学生
抽样单位：每名在校大学生
样本量：1000名
按学业年级把学生划分为2层
层内每名同学等概率被抽中
1.对于即将离校的大三、大四的同学进行调查。
2.对于刚刚进校不久的大一、大二的同学进行调查。
七、具体调查实施
1.地点选择在各大高校的校门口、宿舍、教学楼门口，人流量较大的地方进行。
2.时间定在中午、下午放学之后。
3.随机拦截发放问卷
八、误差的估计
在具体的操作过程中，可能会出现一定的误差，为了尽可能提高精确度，努力使误差控制在2%以内。
抽样方案 篇2
1、调查题目：美国城市中吸取大ma者的研究
调查目的：通过对吸毒者的调查建立一种“如何成为吸毒者”的理论。这一研究对了解吸毒者的情况，并制订政策和措施解决这一社会问题有现实意义，对于认识越轨行为的产生过程有普遍的理论意义。
理论假设：心理学家常以个人心理特征来解释越轨行为。但本研究的设想是，越轨行为的产生是人的一系列社会经历连续作用的'结果。人们在这些社会经历中逐渐形成了一定的观念、认知和情景判断，它们导致了特定的行为动机和行为倾向。因此，应当以个人的寉经历来解释越轨行为。
2、研究类型：描述性研究、纵向研究、个案研究、理论性研究
调查方式：实地(个案)研究
调查方法：无结构访问法、长期观察
资料分析方法：定性分析、主观理解法
3、调查范围：美国某一城市
分析单位：个人。
抽样单位：个人。
4、抽样方案：
以所认识的几个吸毒者为首批调查对象两这些吸毒者介绍他们所认识的吸毒者，再调查第二批、第三批……共调查50人(这种抽样方法称为非概率抽样，或“滚雪球”式的抽样)。
5、调查内容：
吸毒者的吸毒经历。如何开始，中间经历哪些过程，现在是什么状况，开始是多少，中间是多少，现在是多少，都有什么感受则否戒毒，都受哪些因素影响才开始吸毒的，等等。
调查提纲：
根据以上内容自由交谈，无调查表格。事后根据录音或回想作详细的访谈记录。
6、调查场所：由被调查者选择他们认为合适的场所和时间接受访问
时间计划：在第一次访问之后间隔几个月或半年后再访问一次，共访问再次或三次，调查时间大约一年半。
7、调查经费和物质手段(略)。
8、调查员：课题组有3人，每个人负责自己的调查对象。
抽样方案 篇3
1. 明确调查目的，确定所要估计的目标量。例如，电视节目的收视率调查、日用品的消费调查等等，往往是以户为单位的；而一般的态度、观念调查，则是以个人为单位进行的。目标量的变动将引起的改动，一旦规定好了以后，就不要轻易变更。
2. 明确总体及抽样单元。例如，电视节目的收视率调查，总体一般指在电视覆盖地区的拥有电视的家庭中4岁以上的居民，最小抽样单位一般为“户”。而广播电视的广告、调查一般以9岁或12岁以上的公民为受众总体，最小抽样单位为“个人”。消费者调查、社会问题的调查的总体一般是指18岁或18岁以上的公民。
3. 确定或构建抽样框。
4. 对主要目标的精度提出要求。例如在收视率的调查中，平均收视率的误差不超过3%等等。
5. 选择的类型。例如在收视率调查中采用多级抽样，而在各级中又采用分层抽样等组织形式，最后一级采用等距抽样方式等等。
6. 根据抽样方案的类型、对主要目标量的精确度要求及置信度等等，确定样本量，并给出总体目标量的估计式（点估计或区间估计）和抽样误差的估算式。
7. 制定实施方案的具体办法和步骤。
名词解释
按规模大小成比例的概率抽样，简称为PPS抽样，它是一种使用辅助信息，从而使每个单位均有按其规模大小成比例的被抽中概率的一种抽样方式。其抽选样本的`方法有汉森·赫维茨方法、拉希里方法等。
抽样是指按概率比例抽样，属于概率抽样中的一种。是指在多阶段抽样中，尤其是二阶段抽样中，
初级抽样单位被抽中的机率取决于其初级抽样单位的规模大小，初级抽样单位规模越大，被抽中的机会就越大，初级抽样单位规模越小，被抽中的机率就越小。就是将总体按一种准确的标准划分出容量不等的具有相同标志的单位在总体中不同比率分配的样本量进行的抽样。
分类
简单随机抽样法
这是一种最简单的一步抽样法，它是从总体中选择出抽样单位，从总体中抽取的每个可能样本均有同等被抽中的概率。抽样时，处于抽样总体中的抽样单位被编排成 1～n编码，然后利用随机数码表或专用的计算机程序确定处于1～n间的随机数码，那些在总体中与随机数码吻合的单位便成为随机抽样的样本。
这种抽样方法简单，误差分析较容易，但是需要样本容量较多，适用于各个体之间差异较小的情况。
系统抽样法
这种方法又称顺序抽样法，是从随机点开始在总体中按照一定的间隔（即“每隔第几”的方式）抽取样本。此法的优点是抽样样本分布比较好，有好的理论，总体估计值容易计算。
分层抽样法
它是根据某些特定的特征，将总体分为同质、不相互重叠的若干层，再从各层中独立抽取样本，是一种不等概率抽样。分层抽样利用辅助信息分层，各层内应该同质，各层间差异尽可能大。这样的分层抽样能够提高样本的代表性、总体估计值的精度和抽样方案的效率，抽样的操作、管理比较方便。但是抽样框较复杂，费用较高，误差分析也较为复杂。此法适用于母体复杂、个体之间差异较大、数量较多的情
抽样方案 篇4
**县1%人口抽样调查工作方案（1618字）
国务院决定在20xx年进行的1%人口抽样调查，是继20xx年第五次人口普查以来，又一次人口调查。对于摸清我国人口数量、构成以及居住等方面的情况，为制定经济社会发展规划和有关政策提供客观准确的依据，有着十分重要的意义。按照国家和省、市《关于认真做好20xx年1%人口抽样调查的通知》精神，为认真抓好落实，整体推进各阶段工作，高质量完成调查任务，特制定如下方案。
一、组织实施
分别在5、6月份成立县、乡两级1%人口抽样调查机构，整个抽样调查工作，在县抽样调查领导小组统一领导下，由各有关部门分工协作进行组织实施，结合我县实际情况制定出切实可行的工作计划。县1%人口抽样调查办公室负责全县的业务指导、培训及县级所负责的实质性工作；乡级1%人口抽样调查办公室负责完成本辖区调查各阶段工作。县1%人口抽样调查领导小组在7月份组织召开各抽中乡镇、各有关部门工作会议，在调查摸底和登记阶段各召开一次调度会。
二、部门分工协作
各有关部门要树立全局观念，切实负起职责，统计局要做好调查的业务指导和日常组织协调工作；公安局要在20xx年9月底前做好户籍人口、外来人口的核实，并配合做好现场登记工作；计生局要协助做好人口尤其是出生人口的核查；宣传部负责调查宣传的组织协调工作；财政局要做好调查经费保障工作；民政局要做好区域划分工作；工商行政管理局负责对个体户的宣传动员工作；人事和社会保障、民族宗教、司法、建设等部门也要抓好相应工作的落实。
三、完成乡级调查区域图的绘制上报及各级抽样框的编制上报
通过搜集统计、公安、计生的数据资料分别在20xx年的3月、6月、9月完成乡、村、调查小区三级抽样框的编制和上报，并于6月份完成乡级区域图的绘制及上报。
四、绘制抽中村委会区域图和调查小区图
此项工作20xx年7月至10月分两步进行，7至9月份绘制村委会和调查小区图，通过10月份的调查摸底对调查小区进行核实，完成最终结果。绘制地图前，召开各抽中乡镇及村委会有关人员参加的'培训会，布置绘图工作。
五、认真做好宣传动员
在20xx年10月至11月开展宣传月活动，期间，广电局从10月1日起，要利用每天电视黄金时间播放调查口号，县城主要街道悬挂宣传横幅10条，制作固定宣传栏3—5个；抽中乡镇要利用广播车进行流动宣传；各抽中村委会10月1日开始，高音喇叭一日三次播放宣传口号，书写永久性标语3条以上。做到家喻户晓，深入人心，使全县所有被调查对象了解调查工作的重要性，为正式调查登记营造良好的社会氛围。
六、做好调查指导员和调查员的选调
此项工作必须在20xx年9月份完成。选调过程中，县调查办公室拟定《关于认真做好调查指导员和调查员选调的通知》下发各抽中乡镇，切实把政治思想好，责任心强，业务素质高，身体健康的高质量人员选调上来，力求调查队伍的精干高效。
七、业务培训及试点
20xx年10月上旬，对乡、村两级所有调查指导员和调查员进行集中培训，随后利用1天时间进行试点，检验培训效果，发现问题，及时纠正，使全部参培人员能够独立、准确完成调查登记。
八、加强督查指导
20xx年10月组织调查摸底，11月1日—10日进行入户登记。在这两个工作阶段开始的头一、两天，县调查办公室将分头深入有关乡镇及调查小区进行实地督导，发现问题，及时解决，确保调查摸底、入户登记的高质量。
九、完成登记质量抽查、验收、上报
本阶段工作20xx年11月11日至30日完成。抽查采取随机抽样的方法，依据调查表，对抽中的调查小区进行抽查验收，并将抽查结果报市。
十、调查表的过录、汇总、编码、录入、上报
从20xx年11月15日至25日对调查表进行过录；11月30日前乡级将过录表汇总上报县，12月5日前县录入、汇总、上报市。
11月20日至12月20日，抽调乡镇业务骨干会同县调查办人员，对调查表实行集中编码。
05年12月至06年1月完成调查表中全部数据的审核、录入、汇总及上报。
抽样方案 篇5
【摘要】 80，90后的当代大学生是一个特殊性质的消费群体，因为他们当前消费大部分要靠父母的收入。作为开创21世纪大业的主力军，如何正确引导树立科学合理的消费观在当今社会显得日益重要。因此，关注大学生消费状况，把握大学生生活消费的心理特征和行为导向，帮助大学生树立科学正确的消费观念显得尤为重要。本次抽样方案设计以重庆市大学生为例，使用自编消费情况调查问卷实施测评，了解大学生消费情况。
【关键词】：重庆，大学生，消费情况，抽样调查
1.调查目的及任务
1.1了解抽样调查方案制定的意义；
1.2掌握抽样调查方案制定的方法步骤；
1.3通过问卷设计，尝试解决问卷设计过程中的细节问题，提高问卷设计的质量。
2.调查对象
2.1沙坪坝区：重庆大学、四川美术学院、重庆医科大学、西南政法大学、四川外国语学院在校大学生；
2.2南岸区：重庆工商大学、重庆交通大学在校大学生；
2.3北碚区：西南大学在校大学生；
2.4合川区：重庆师范大学涉外商贸学院、重庆邮电大学移通学院在校大学生。
3.调查项目
3.1个人信息调查
3.2消费观念调查
3.3消费结构及金额调查
4.调查方法
4.1典型抽样
本次抽样调查方案设计有意识的选择各个具有代表性的典型高校。
4.2分层抽样
重庆现直属于教育部及重庆市的约为33所高校，在校大学生约40万。各大高校主要集中在沙坪坝、南岸区、北碚区、合川区（独立院校）。本设计方案从40万大学生中抽样400名学生，从以上各区选择具有代表性的重点高校、普通高校及独立院校共10所，每所高校抽样40名学生。再按所调查学生的学科类别进行分层抽样。
4.3调查方式
3位调查人员分别负责大学城、沙坪坝主区、南岸区的调查对象。在各高校内随机发放问卷进行调查。介于北碚区、合川区较远，本小组在两个区的高校中利用同学资源，请同学负责进行调查。首先，利用网络将问卷传给负责的同学；其次，请同学负责打印问卷并进行随机发放，收回问卷；最后，请负责的同学将问卷以快递的形式寄给本小组调查人员。
5．时间的安排
5.1筹备阶段：20xx年10月15日-20xx年10月18日
5.2抽样方案设计阶段：20xx年10月19日-20xx年10月22日
6．制定调查的组织实施计划
6.1方案总体设计：邓婷婷、周晓晨
6.2问卷设计：何紫薇
6.3PPT制作：邓婷婷
6.4讲解：周晓晨
7．调查经费的预算
本次抽样调查方案设计坚持节约、合理、充分利用资源的原则，具体经费预算如下：
7.1问卷打印、复印费：41元；
7.2交通费：26元；
7.3快递费：20元；
7.4总计：87元
8.调查效果预测
经过以上具体的工作安排及全体调查人员的集体智慧和努力，应能达到预订的调查目的。由于调查条件及水平有限，调查比例相对较小，且在项目设计、人数分配、总数量等方面存在许多问题，敬请见谅。
9．重庆市大学生消费情况调查问卷表
重庆大学生消费调查问卷表
＿＿＿＿同学！
您好！感谢您参加我们针对大学生消费的问卷调查，我们的.调查主要是关注重庆的大学生日常消费基本状况。问卷不会占用你太多时间，请您在回答问题前如实填写您的个人信息，个人信息我们将绝对为您保密。
学 校 年级 专业
性 别 电话 家庭来自（ ） A 城市 B 县城 C 乡镇
【问卷部分】
1. 您平均每个月需要使用多少生活费
A 600以下 B 600-1000 C 1000-1500 D 1500-20xx E 20xx以上 F 没特别计算过，用多少管家长要多少
2. 每个月饮食方面的支出是多少
A 300以下 B 300-400 C 400-500 D 500以上
（仅需上题选A者做）饮食如此少的原因
A 为了减肥要少吃饭 B 经济需要 C 饭量小，习惯了 D 要买其他东西，没有钱吃饭 E 其他
3．您每月按消费额从多到少排列（ ）
A 饮食费 B学习费用 C休闲娱乐 D服装鞋帽、化妆品等 E 数码产品及周边消费 F 人情消费G 谈恋爱需要的“浪漫费” G其他费用如
4. 通信费（手机或201电话）每个月需要支出多少（ ）
A 20元以下 B 20-50元 C 50-100元 D 100元以上 E 我没有手机，几乎没有通信费
5．谈恋爱的浪漫费支出
A 50以下 B 50-200 C 200-400 D 400以上 E 我目前单身，没有这个开销
6．是否有定期出去聚餐的习惯或请朋友吃饭的行为？有 没有
如果有，平均每月用于这方面的支出为多少？（ ）
A. 50以下 B. 50-100 C.100-300 D. 300以上
7. 您的手机现在市场价大概是多少钱？
A 1000以下 B 1000-20xx C 20xx-3000 D 3000以上 E 我没有手机
8. 你会优先选择的购物方式是？
A亲自去买 B 网上购物 C 麻烦别人代买 D 没特别打算，看到需要的就买了
9. 影响您消费主要是 （ ）
A 易受广告促销等影响 B受心情影响 C同学朋友影响 D 理性消费量入为出 E 随意购买 F不受影响
10. 当你在购买一件商品时，你最关注它的哪个方面？（最多可选两项）
A 质量和性能 B 价格 C 品牌和口碑 D 外观 E 其他
11. 您的家庭月收入
A 3000以下 B 3000-6000 C 6000-10000 D 10000以上
12. 您的月生活费主要来源（可多选）
A 父母 B 勤工俭学 C 奖学金 D 助学贷款 E 亲友帮助或社会援助 F 其他
13．当你拿到一个时期的生活费时,你基本上会有怎样的安排？
A 事先做好消费计划，按照计划来实行，不是特别需要就不花
B 没有特别计划，有需要再花
C 不太在意，不知不觉钱就花了
D 其他
14． 业余打工的主要原因是
A 养活自己，贴补家用 B 增长社会经验 C 我不打工 D其他
15. 您平时有编制预算的习惯吗？（ ）
A没有 B有，但并没有认真地按预算执行 C有，而且实际支出基本和预算一致
16. 您平时有储蓄的习惯吗
A 没有，每个月都不够花了 B 偶尔有 C 每个月都有储蓄
17． 消费之后有记帐的习惯吗？（ ）
A 没有，太麻烦了 B 偶尔记个大概吧，大致了解是哪个方面的花销
C 很仔细的记账，并每隔段时间会总结下消费是否合理
18. 您觉得您每月的消费情况
A 开销过大，与自己的预期不符 B还行吧，不高也不低 C 和周围人比，已经比较低啦
19. 您期望以后每个月的消费有什么变化
A 比现在略高点吧，现在的不够花 B 现在这样就行吧 C开销已经比较大了，想节约点
抽样方案 篇6
一、抽样目的：
随着当今社会科学水平的进步，手机成了当代大学生的必用工具。而面对浩瀚的书林文海，也意识到了手机阅读可以为自己提供很好的阅读机会。我们本着对学生认真负责的态度，开展对唐山市大学生的手机阅读情况调查，以期望我们对这个市场有更好的了解。
二、抽样背景：
唐山市拥有的大学数量不是很多，院校比较分散。
1) 华北煤炭医学院,位于建设南路57号，基本处于市中心位置，交通地理位置好，门口多路公交可遍及唐山各地。学院面向全国招生，目前在1校统招本专科生12655人。现有两个校区（唐山主校区、丰南新校区）。
2) 河北理工大学，位于新华道上，离市中心繁华地段也较近，正门对面是尚座商业街，地理位置繁华程度与华北煤炭医学院不相上下。目前有各类学生3万余人。还有河北理工轻工学院。
3) 唐山师范学院，位于建设北路，属于高新技术开发区，离市中心较远，不过门口26和66路很方便。全日制本专科在校生9213人，其中本科生8025人。
4) 唐山学院，位于建设路西边的华岩路上，在裕华道手机一条街和华岩路交叉口南行50m，距市中心距离基本处于华北煤炭医学院与唐山师范学院之间，门口5.43.55.60.66路车也基本方便。各类在校生15013人，其中普通全日制本、专科学生12469人，成教学生2544人。有东、南、北三个校区。
5) 还有一些比如说河北能源技术学院和唐山卫校等一些市属院校，属专科院校，我们主要则取在距市中心较近且较知名的.院校——河北能源技术学院。
三、抽样数据：
抽样总体：12655+30000+9213+12469=64337（人）
置信度：95%
控制误差：3%
抽样样本量：650
四、调查过程：
1、调查员培训
① 找广告专业同学去做该调查，其拥有一定的专业素质
② 讲述调查表的使用，并分发每个人的调查工具（纸，笔，相关证件等）
2、实地抽样与抽样方法：
1.利用分层抽样，将调查样本量分到各个学校
华北煤炭医学院：130 河北理工大学：300
唐山师范学院：90 唐山学院：130
2.根据该校男女生实际比例将调查样本量进行细分，假设煤炭医学院比
例为男生：女生=6:7，则男生为60人，女生为70人。其他学校也依此规则。
3.以宿舍楼为单位，编上号码，根据抽签法，选出一座或几座男生（或女生）宿舍楼（根据抽样数量和宿舍居住人数），确定其为 调查对象。再根据该宿舍楼中的每一层学生数量，进行再细分。
4.给每一个宿舍编号，应用抽签法进行抽签，选出确定的宿舍。
5.时间控制。
五、注意事项：
（1） 原则方面
1.客观原则，根据当地实际的学生数量和学生填写情况进行有效填写
2.完整原则：将每一个学生的每一个情况做入计划当中，不落下任何人。
3.真实原则：量化精准性
（2）特例方面
1.若遇到调查时核查身份的情况，使用学生证或其他有效证件，或是与该校有关部门取得联系，核实完身份后再进行正常调查。
2.若宿舍没人，则重新在其他未选中的宿舍中抽签选出一个宿舍
3.若宿舍人数不够调查表数量，则选定出门隔两个宿舍（按照右手原则）的第三个 宿舍作为调查对象。
4.如对方拒绝填写，则做好事实记录，用上述无人时的选择方法继续抽样
（3）填表画图要求
1.抽样员在实地行走时，应准备两张白纸，一份用于记录地址,一份用于画草图。记录的地址应逐一标上序号，并记录于草图上。
2.实地抽样结束后，详细记录《抽样地址登记表》和《宿舍情况登记表》，请注意按顺序记录。
3.根据行走的草图绘制行走路线图，包括行走路线、方向、宿舍楼名称、宿舍名称和明显的标志物，并在图右上角标北向箭头。绘图应清晰、明白，方便访问员按图录找住户。
4.行走路线图上要标明起点、终点，并用空心圆标识。建筑物用矩形框标识，并标注名称。行走路线用虚线画出，并标注方向箭头。并在特殊情况处用文字详细标明
（4）交表要求
1.抽样员应在规定的时间前，将《抽样地址登记表》、《宿舍情况登记表》和《行走路线图》交回来。
2.《抽样地址登记表》和《宿舍情况登记表》必须字迹清晰、公整，便于识别。
3.《抽样地址登记表》中，应正确填写学校、宿舍楼名称、抽样户数等。地址应按顺序详细、准确记录。备注一栏需认真填写。内容包括，楼层数、每层户数、楼梯转向、特殊情况（如：是否有人、间隔数有无变动）等。
4.如遇特殊情况，应及时向本校方或指导员进行汇报，以作出妥善处理。
抽样方案 篇7
一、 调查目的
为了进一步了解在现行的市场环境中，不同年龄、层次的消费者的购买心理、购买动机、购买方式的变化，获取居民空调需求与现有用户使用等方面的`各种信息。调查的任务在于准确、系统地收集秦皇岛市空调市场品牌占有率、市场需求潜力、购买动机与行为、用户使用状况等方面的信息，把握新环境下顾客的购买特点和购买需求，引导和树立新的消费观念，反映消费者的真实需求，并进行分析研究，从中发掘出一些对调整经营结构和市场营销策略有价值的启示。
二、 调查范围和内容
1、 调查范围：秦皇岛市空调市场消费者
2、调查内容：
（1）被调查家庭的基本情况。主要项目包括家庭成员的年龄、文化程度、职业；家庭人口、就业人口、人均年收入等。
（2）空调市场需求情况调查。主要包括何时购买、购买何种类型、品牌、价位的空调；选择因素、空调信息获取等方面的测评。
（3）消费者对于商场的促销策略和促销方式的关注程度
（4）顾客对新产品的关注程度：购买过程中的关注重点，敢于尝试新事物的态度
（5）顾客对产品或服务的售后服务满意程度
（6）影响用户因素：消费观念，生活观念，购买力大小，购买习惯，文化水平，购买特点，购买什么样的产品。
三、抽样调查设计
1、确定抽样方法
本次调查运用典型调查的方法。
2、 确定样本量
本次调查样本量定为100户。
3、 调查方式
我组成员分为两个小组，在国美、苏宁等大型家电卖场门口采用发放问卷形式进行调查。
抽样方案 篇8
一、总体部署
（一）统筹兼顾，分类抽检
为提高抽样检验工作的系统性、针对性和有效性，根据食品安全风险程度和食品安全整顿工作的需要，食品抽样检验分为日常监督抽检、专项监督抽检。其中日常监督抽检是指依据相关抽检标准和抽检计划开展的抽样检验；专项监督抽检是根据食品安全整顿工作和处置食品安全突发事件需要而组织开展的不定期抽样检验。抽样检验将借助各类快速检测仪器、试剂，对蔬菜、乳制品等保质期短、消费量大、食品安全风险相对较高的食品和农产品进行的质量监督筛查。
（二）覆盖全面，突出重点
食品抽样检验要以与人民群众日常消费关系密切的食品为重点，同时涵盖其他类食品。在抽检对象上，以超市卖场和集贸、批发市场销售的食品为主；在检验指标上，以农药残留、食品添加剂以及其他危害人体健康的安全性指标为主。各相关成员单位要根据辖区食品安全监管的具体情况，合理安排抽样地点和数量，均衡分布，使抽样结果能全面反映辖区食品安全的整体状况。同时根据食品安全风险程度的不同，增加“高风险”食品及重点地区的抽检频次、抽检数量和检测项目。
（三）科学严谨，注重实效
严格按照抽检计划开展食品抽样检验及快速检测工作，确保程序合法、数据客观、记录清晰。把抽样检验和快速检测工作与日常监管工作紧密结合起来，根据食品安全监管工作的需要和食品安全状况，适时调整抽样检验工作计划，进一步增强抽样检验工作的针对性和有效性。对抽样检验不合格的食品，要及时报告相关部门，并予以处理。
二、抽检任务
（一）20xx年食品抽样检验任务由各相关成员单位完成，各单位全年抽样检验不得少于240批（次），每月抽样检验不少于20批（次）。区水务局、区食品药监局、工商分局、质监分局对各自部门职权范围内的食品进行抽样检测（区食安委不定期进行食品安全抽检）。根据食品的消费数量和食品安全风险程度，将食品分为ⅰ类、ⅱ类。
1、ⅰ类食品主要指粮食（大米、面粉）、蔬菜（叶菜）、熟食制品、豆制品（非发酵型豆制品）、乳及乳制品、食用植物油等与群众关系密切，每日必须消费或消费量大的食品。
2、ⅱ类食品是指酒类等群众消费量相对较低的食品。
（二）为及时发现和控制食品安全风险，各相关部门要按照区食安委办的统一安排，依据部门职责，制定食品抽检计划，将检测设备应用到日常的.食品安全监管工作中去。检测要以消费量大、保质期短、食品安全风险相对较高的ⅰ类食品为主。重点加强对农药残留、亚硝酸盐、吊白块、甲醛、瘦肉精（盐酸克伦特罗、莱克多巴胺）等项目的快速检测（各类食品具体检测项目见附件1）。
（三）其他食品安全监督抽检的重点品种
1、各级食品质量公报中的不安全食品；
2、市场流通量较大的食品品种；
3、易变质、保质期限短的食品品种；
4、已发现的存在食品安全隐患的食品品种；
5、其他监督管理需要进行抽检的食品品种。
三、抽检范围
主要对辖区内的蔬菜批发市场、食堂、餐饮单位、食品生产加工作坊等涉及食品安全的单位及场所进行抽样检验。
四、任务分工
（一）区食安委办任务
1、制定全年食品安全抽样检验及快速检测工作计划，组织各部门的食品抽样检验工作。
2、指导相关部门开展抽样检验和快速检测工作，并将抽样检验作为区食安委成员单位年底考核指标。
3、对各部门检测结果进行汇总和分析，定期作出抽样检验情况汇报，上报相关部门，同时对检测结果进行实时公开。
（二）各部门任务
1、食品安全监督抽检工作由食品安全监测评价中心及各监管部门完成。抽样任务按月完成，11月30日前完成全部抽检任务的95%，保证在12月底完成全年全部抽样检验任务。
2、配合区食安委办完成辖区内的食品抽样检验工作；根据部门职责和辖区食品安全状况制定部门年度抽样检验计划并组织实施。同时对抽样检验结果进行汇总和分析，并按季度将检验结果上报区食安委办(汇报模板见附件2)。
3、对于检验中发现的或可能存在的食品安全隐患的情况，及时处理并报告区食安委办。
五、工作要求
（一）为确保抽样及时有效，每半月至少抽样一次。
（二）抽检应详细登记采样信息，并按照食品安全标准尽快进行检验检测，详细登记检验结果，并按季度将检验结果上报区食安委办。检验结果必须准确、规范、及时、不得隐瞒或篡改，发现有不符合食品安全标准的食品应进行复检，若仍不合格，应送检至上级部门进行检测核实，并及时汇报情况。
（三）抽检工作必须做到明确责任分工，落实专人负责；严格抽检程序，确保抽检质量；及时查处问题，按时报送总结。
（四）抽检点应尽量覆盖各种涉及食品安全的单位及场所，以食堂、农家乐旅游点、餐饮单位、农贸市场为重点抽检对象。抽验过程中，要避免重复抽验，原则上同一场所的食品不得重复抽检。
（五）抽样单位应严格按照食品抽样程序和准则购买样品，并严格按照食品安全标准进行检验检测。
（六）承担监督抽检任务的部门要认真做好样品信息和检测数据的登记工作，按季度准确汇总抽检信息及抽检结果。